"De meest behendige kok ter wereld" - mensen noemen de magnetron. Gerechten zijn inderdaad heel snel gaar in de magnetron. Daarnaast blijven vitamines en nuttige mineralen in de producten behouden. De meeste traditionele recepten kunnen worden aangepast en gebruikt bij het koken in de magnetron. Hierdoor kunt u dierbaren verwennen met een verscheidenheid aan stoofschotels.
Om een wrongelpan in de magnetron te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- 120 g kwark;
- 2 eieren;
- 3 eetl. ik. kristalsuiker;
- 1 eetl. ik. vanillesuiker;
- 1 eetl. ik. tarwemeel;
- 2 eetlepels. ik. rozijnen;
- boter;
- zout.
Breek eieren in een kopje, voeg zout op de punt van een mes, kristalsuiker, vanillesuiker toe en klop met een mixer op lage snelheid tot schuim verschijnt.
Voeg gezeefde tarwebloem toe aan het voorbereide eiermengsel, doe cottage cheese geraspt door een zeef en gestoomde rozijnen. Als je wilt, kun je een beetje rum toevoegen. Roer vervolgens alles om en doe in een speciale schaal die geschikt is voor het koken in de magnetron. Bestrooi met botervlokken en bak 8 minuten tot ze gaar zijn op 70% vermogen.
Je kunt een ovenschotel met fruit en kwark maken in de magnetron. Voor haar moet je nemen:
- 200 g magere kwark;
- 250 g fruitmix (vers of uit blik);
- 2 eieren;
- 3 eetl. ik. kristalsuiker;
- 1 eetl. ik. citroensap;
- 1 eetl. ik. aardappel- of maïszetmeel.
Scheid eerst de dooiers van de eiwitten. Wrijf de kwark door een zeef en meng goed met de dooiers, 2 eetlepels kristalsuiker, een eetlepel vers geperst citroensap en het zetmeel tot een gladde massa.
Klop de eiwitten heel goed en voeg geleidelijk de resterende suiker toe.
Vers fruit (dit kunnen appels, peren, abrikozen, perziken, ontpitte kersen zijn), afspoelen, drogen en in kleine stukjes snijden. Als de wrongelbraadpan wordt bereid met ingeblikt fruit, moeten deze indien nodig ook in kleine plakjes worden gesneden. Voeg het voorbereide fruit toe aan de wrongelmassa en meng alles voorzichtig apart met de opgeklopte eiwitten.
Breng het voorbereide mengsel over in een platte ovenschaal en plaats deze 11-12 minuten in de magnetron om te bakken op een vermogen van 70%.
Niet minder lekker is de cottage cheese braadpan met griesmeel, voor de bereiding waarvan je nodig hebt:
- 250 g kwark;
- 1 eetl. ik. kristalsuiker;
- 1 eetl. ik. citroensap;
- 2 eieren;
- 1 eetl. ik. griesmeel;
- vanillesuiker;
- boter.
Scheid de eiwitten van de dooiers. Mix de kwark, de kristalsuiker, het citroensap, een kleine hoeveelheid vanillesuiker, de eidooiers en het griesmeel tot een glad mengsel. Klop de eiwitten apart tot ze luchtig zijn en meng ze voorzichtig met de wrongelmassa.
Vet een in de magnetron te bereiden schaal in met boter, doe de wrongelmassa erin en kook de braadpan 7-8 minuten op 75% vermogen.
Serveer de afgewerkte wrongelovenschotel met thee, koffie, cacao, sap of compote.
