De gebruikelijke stoofschotels bevatten noedels of aardappelen, maar de rijstschotel is ook heerlijk. Probeer het zelf te koken en u zult genieten van de resultaten.
Het is nodig
- - 300 g kipfilet;
- - 300 g diepvriesgroenten;
- - 1/2 eetl. ronde korrel rijst;
- - 3 eieren;
- - 200 melk + 2 el. ik.
- - 1 sneetje oudbakken witbrood;
- - 1/2 ui;
- - 1 teentje knoflook;
- - 1 eetl. ik. boter;
- - 2-3 eetl. broodkruimels;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Vul de rijst met water en kook boven het vuur. Kook tot het gaar is. Spoel het af en laat het afkoelen.
Stap 2
Ontdooi de groenten, liefst direct in de zak, zodat ze hun uiterlijk niet verliezen. Gooi ontdooide groenten in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 3
Giet een sneetje witbrood met twee eetlepels melk. Laat het brood opzwellen en knijp de overtollige melk er een beetje uit.
Stap 4
Maal de kipfilet met een blender en combineer met gezwollen brood, zout en peper. Kneed het gehakt en vorm er kleine gehaktballetjes van.
Stap 5
Vet een vuurvaste vorm in met boter en bestrooi met paneermeel. Nu kunt u de ingrediënten in de voorbereide ovenschaal doen.
Stap 6
Doe de afgewerkte rijst in de eerste laag. Verdeel vervolgens de ontdooide groenten gelijkmatig over een laag rijst. Leg de gehaktballetjes op de groenten en vul de holtes ertussen met gesnipperde uien.
Stap 7
Bedek alles met losgeklopte eieren en melk. Vergeet zout en peper niet. Zet de gerechten 45 minuten in de oven en bak de braadpan op 200 graden.
