Het duurt lang om deze cake te maken, ongeveer drie uur. Deze cake wordt meestal bereid voor familievakanties en zal een uitstekend cadeau zijn en een aanvulling op de feesttafel.
Eerst bakken we de taarten. Ik heb er twee, daarna heb ik het gehalveerd.
Een koekje maken:
- We nemen 6 eieren en scheiden het wit van de dooiers en beginnen te schuimen.
- Voeg vervolgens geleidelijk 400 g suiker toe en klop tot een dik, vrij dicht schuim, voeg ook de dooiers toe.
- 1 zak vanillesuiker en blijf kloppen, zeef dan slechts 400 g bloem, 1 lepel elk op dezelfde plaats en meng voorzichtig, het deeg is dik.
- Giet in een vorm, besmeerd met boter en in de oven, het koekje is snel gebakken, ongeveer 15 minuten, controleer de gereedheid met een tandenstoker. We halen de taarten eruit, cool.
Kookroom, ik heb er 2 soorten van:
- Smelt 200 g chocolade in een waterbad, voeg 20 g pruimenolie, een blikje gecondenseerde melk, gemalen noten toe, roer zonder te stoppen, breng tot een verdikking. Dan beginnen we met het coaten van de eerste cake.
- We smelten ook 2 pakken boter in een waterbad, er staat een blikje gecondenseerde melk, noten en vanillesuiker, roeren tot de room dik wordt, waarna we de tweede cake afdekken.
We wisselen crèmes af, zwart, wit, decoreren de bovenste cake volgens onze verbeelding (plakken kiwi, bananen, pruimen, enz.). De cake blijkt erg lekker te zijn, maar het duurt erg lang en tijd is erg duur voor de gastvrouw.
