De cake blijkt waanzinnig lekker, zoet en smelt in je mond. De cake bevat honing. De balletjes zijn gedrenkt in heerlijke room, die gekookte gecondenseerde melk en zure room bevat. Ideaal voor familiethee.
Het is nodig
- - 100 g honing
- - 100 g kristalsuiker
- - 2 eieren
- - 600 g bloem
- - 1 theelepel Frisdrank
- - 400 ml gekookte gecondenseerde melk
- - 300 g zure room
- - 1 zakje vanilline
- - 200 g boter
- - 200 g walnoten
instructies:
Stap 1
Maak een deeg. Doe honing en kristalsuiker in een waterbad, verwarm tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur, voeg bakpoeder toe en roer. Het mengsel zal zwellen en wit worden. Laat het mengsel iets afkoelen.
Stap 2
Voeg de eieren toe aan het afgekoelde mengsel en meng goed. Giet bloem in een dunne stroom en meng grondig, kneed het deeg. Het mag niet aan je handen blijven plakken.
Stap 3
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak balletjes van het deeg en leg ze neer. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, ongeveer 8-10 minuten. Controleer de gereedheid van de ballen met een lucifer. Haal de balletjes eruit en laat ze een beetje afkoelen.
Stap 4
Maak een crème. Klop de gecondenseerde melk met een mixer, voeg dan zure room toe en klop opnieuw, voeg vanilline toe en meng. Voeg boter toe, roer tot een gladde massa. Hak de noten fijn.
Stap 5
Bekleed een ovenschaal met plasticfolie. Leg 4 eetlepels op de bodem van de vorm. crème en glad. Schik de balletjes en bestrijk ze royaal met room, bestrooi met gehakte noten. Doe dit tot het einde van het formulier. Laat de cake 2-4 uur op kamertemperatuur trekken. Koel vervolgens een nacht of 8-10 uur in de koelkast. Haal de cake uit de koelkast en keer hem om op een serveerschaal. Strooi noten over de taart.
