Broodjes, waar ze ook bij zijn, zijn een goed en ongecompliceerd snel ontbijt. Ideaal als tussendoortje bij onverwachte gasten. Met deze 10 recepten krijg je trek in een snack.
instructies:
Stap 1
Toast met kaas, asperges en spek
Snijd roggebrood in sneetjes en besmeer met een beetje boter, beleg met kaas zoals brie of camembert en een paar aspergespruiten erop. Voeg een kleine hoeveelheid olijfolie toe en zet deze 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Bak ondertussen het spek knapperig. Haal de sandwiches uit de oven, leg het spek erop en serveer.
Stap 2
Doctor's Avocado Brood
We vergeten avocado's vaak en dit is een zeer gezond en voedzaam product, vooral voor het ontbijt. Smeer een dun laagje avocado op brood, voeg een beetje boter toe of vervang door olijfolie. Leg er vervolgens de avocadoplakken in, prak ze een beetje met een vork en voeg een paar druppels citroensap toe. Kruid met zout en zwarte peper.
Stap 3
Bruschetta met aardbeien - Italiaans broodje
Aardbeien zijn niet alleen uitstekend op een taart, met muesli of als dessert, maar ook een geweldig product voor salades of sandwiches. Snijd de aardbeien in stukjes, voeg wat balsamicoazijn, honing, zout, peper en gedroogde basilicum toe. Verdeel de verse geitenkaas over de sneetjes brood en verdeel de aardbeien erover.
Stap 4
Graanbrood met spek en kaas
Braad het brood en dunne reepjes spek aan. Smeer wat boter en honing op warme toast en voeg spek en kaas toe.
Stap 5
Snelle eiersandwiches
Eieren en brood zijn een favoriet paar koks. De broodjes zijn snel klaar en zien er heerlijk uit. Besmeer de sneetjes brood met verse kaas, bestrooi met rucola en leg de zachtgekookte eieren erop, gehalveerd. Kruid met peper en zout.
Stap 6
Broodjes witbrood met verse kaas, peren en tijm.
Snijd de peren in dunne plakjes, voeg een paar druppels olijfolie en honing toe en garneer met een blaadje tijm. Leg ze een paar minuten in een hete oven. Verdeel de geitenkaas over het brood en garneer met de gekookte plakjes peer.
Stap 7
Champignoncroutons
Bak de sneetjes brood in olijfolie, wrijf ze in met een teentje knoflook en zet ze een paar minuten in de oven. Bak de champignons in olie, zout en peper en voeg een beetje citroensap toe. Serveer de broodjes warm.
Stap 8
Broodjes radijs
Hak de radijs fijn en meng met olijfolie, citroensap, zout en peper. Voeg wat radijsblaadjes toe. Rooster het brood en leg de radijsjes erop
Stap 9
Licht zalmbroodje
Dun gesneden zalm is een goede aanvulling op brood, vooral in combinatie met Philadelphia-kaas en radijsbladeren.
Stap 10
Sandwiches met tomaten en gebakken eieren.
En tot slot een paar kleine sandwiches, die perfect zijn voor het ontbijt en voor een licht diner. Bak de tomaten in olie met een beetje zout, peper, nootmuskaat en basilicum. Bak dunne sneetjes bruin brood en leg de tomaten erop. Voeg wat balsamicoazijn toe. Leg de gebakken eieren erop.
