Turkse boten zijn de nationale gebakjes van de Turkse keuken. De boten zijn erg lekker, dun, mals, krokant en vooral licht.
Het is nodig
- - 1 glas water
- - 0,5 tl zout
- - 2,5 kopjes bloem
- - 0,33 kopjes plantaardige olie
- - 150 g geitenkaas of een andere natuurkaas
- - 150 g harde kaas
- - 1 bosje groene uien
- - 1 bosje dille
- - 1 tomaat
instructies:
Stap 1
Voeg zout toe aan het water en maak het los, voeg een beetje bloem en boter toe en kneed het deeg, niet te dik, maar zodat het niet aan je handen plakt. Laat het 20-25 minuten liggen.
Stap 2
Hak de dille en ui fijn, snijd de geitenkaas in stukjes en roer alles goed door elkaar. Snijd de tomaten in stukjes.
Stap 3
Rol een dun deeg uit en leg het op een deegvel. Smeer het oppervlak met olijfolie of plantaardige olie.
Stap 4
Leg er wat tomaat op, dan de vulling. Leg er stukjes kaas op, je kunt elke halfharde kaas gebruiken.
Stap 5
Zet 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Serveer met groentesalade.
