Soms wil je je gebruikelijke familiemenu diversifiëren of gasten verrassen met een nieuwe snack. Bladerdeegbootjes zijn sowieso prima. Gemakkelijk te bereiden, stevig en heerlijk, ze zullen de favoriete maaltijd van uw gezin worden.
Bladerdeegbootjes zijn een zeer smakelijk en bevredigend onafhankelijk gerecht dat geen bijgerecht of saus vereist. Tijdens de bereiding worden geen schadelijke ingrediënten gebruikt, zelfs geen mayonaise, wat betekent dat het zelfs geschikt is voor jonge kinderen, en de smaak zal niemand onverschillig laten.
Bladerdeegbootjes kunnen zowel op de feesttafel worden geserveerd als voor een gewoon familiediner. En als je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt, dan is de actieve kooktijd slechts 15 minuten (exclusief de tijd voor het ontdooien van het deeg en het bakken van kant-en-klare gevulde boten).
Om boten voor te bereiden, hebben we nodig:
- Bladerdeeg gistvrij deeg - 500 g (ontdooid)
- Ossenhaas, kip of varkensvlees (naar smaak) - 300 g
- Elke harde kaas - 50 g (optioneel)
- Grote uien - 1 st.
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Ei - 1 st.
- Boter - 100 g
- Ingelegde komkommer - 1 grote of 3-4 augurken
- Zout, peper, kruiden - naar smaak
Gevulde boten koken:
- Rol het deeg uit en snijd de lagen in rechthoeken. Het zullen er ongeveer 12 zijn.
-
Maak in elk twee longitudinale sneden langs de lange zijden.
image - Voor de vulling: kook de aardappelen en wrijf ze op een grove rasp. Meng met boter (30 g) en fijngesneden komkommer. Bak het gehakt in de resterende olie, breng op smaak met peper en zout. Voeg gesnipperde ui toe en laat 7 minuten sudderen, afgedekt. Verwijder vervolgens het deksel en bak tot al het vocht is verdampt. Kalmeer. Hak de kruiden fijn. Rasp de kaas op een grove rasp.
- Laag op elke rechthoek: aardappelen (1 el), gebakken gehakt (0,5 el) en augurken (1 el).
-
Wikkel het deeg zo in dat de inkepingen bovenop liggen, de een op de ander.
image - Knijp de randen samen, geef de vorm van een boot en leg op een bakplaat.
-
Bestrijk de gevulde bladerdeegbootjes met een ei en bestrooi met kaas (optioneel).
image - Zet in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 15-20 minuten tot ze bruin zijn.
Bladerdeegbootjes staan klaar.
Kan warm geserveerd worden of als koude snack.
