Tijdens het vasten kun je jezelf verwennen met overheerlijke taarten met een stevige en smakelijke vulling.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 7 g droge gist;
- - 3 eetl. meel;
- - 3 theelepels Sahara;
- - 1, 5 tl zout;
- - 4 eetlepels plantaardige olie;
- - 1 eetl. warm water.
- Voor het vullen:
- - 0, 5 eetl. boekweit;
- - 600 g champignons;
- - plantaardige olie;
- - 2 uien;
- - 5 eetl. sterke zwarte thee.
instructies:
Stap 1
Giet gekookt warm water in een pan, voeg suiker en gist toe, roer de ingrediënten goed door en zet de kom op een warme plaats. Als er schuim in een pan ontstaat, voeg dan zout, bloem en boter toe, kneed het deeg en laat het 1 uur op het vuur rijzen.
Stap 2
Kook de boekweit in gezouten water, snipper de ui fijn en bak deze glazig. Snijd verse champignons en doe ze in een koekenpan met uien. Bak de champignons totdat het vocht volledig is verdampt en combineer ze dan met boekweit. Draai de vulling door een vleesmolen.
Stap 3
Maak kleine tortilla's van het deeg, plaats 1 eetlepel in het midden van elk. gehakt en schimmeltaarten. Laat de gevormde producten 30 minuten iets rijzen. Vet vervolgens elke taart in met sterke thee en plaats een bakplaat ermee in een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C. Bak tot ze goudbruin zijn.
