Er zijn veel braadpanrecepten in de wereld. In elk land heeft dit gerecht zijn eigen naam. In Groot-Brittannië wordt het bijvoorbeeld pudding genoemd. Italiaanse lasagne is ook een soort braadpan, die wordt gemaakt van vlees (groenten) en deeglagen. Een braadpan kan een dessert zijn als het is gemaakt van kwark, fruit en bessen, of het kan een hoofdgerecht worden. In dit geval wordt het bereid uit groenten, vlees, vis, pasta. Zeer smakelijke en bevredigende stoofschotels worden verkregen uit gehakt. En tegelijkertijd bereiden ze zich heel eenvoudig voor.
Het is nodig
-
- gehakt - 400 g
- pasta - 250 g
- paprika en aubergine - 2 st.
- plantaardige olie en citroensap - 2 el. ik
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- 3 eetlepels meel
- harde kaas - 50 g
- yoghurt - 150 ml
- melk - 1 glas
- peper
- zout.
instructies:
Stap 1
Pasta ovenschotel met gehakt wordt als volgt bereid:
Kook de pasta gaar.
Stap 2
Bak het gehakt in een koekenpan.
Stap 3
Voeg in blokjes gesneden aubergine, ui, peper toe. En laat het 10 - 15 minuten uit.
Stap 4
Hak de knoflook fijn of haal door een pers. Voeg toe aan gehakt met groenten. Kruid het mengsel met peper en zout.
Stap 5
Terwijl het gehakt aan het stoven is met groenten, maak je de saus. Giet hiervoor de melk in een diepe kom. Aan de kook brengen. Voeg, terwijl je de melk roert, geleidelijk de eerder gebakken bloem toe. Laat het sudderen en voeg dan het losgeklopte ei en de yoghurt toe. Smelt vervolgens 2/3 van de kaas in deze saus. Voeg citroensap, zout en peper toe.
Stap 6
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de pasta met gehakt en groenten op de bodem. Schenk de saus over de braadpan. Zet het in een voorverwarmde oven op 200 ° - 220 ° C. Bak gedurende 30 minuten. Strooi de resterende kaas 10 minuten voor het koken op de braadpan. Versier de afgewerkte schaal met gehakte kruiden.
