Atleten zijn mensen die zich in alles aan strikte beperkingen en regimes houden. Ze staan op en gaan tegelijkertijd naar bed, volgen een bepaald dieet, trainingsschema.
Wat hebben professionele sporters en mensen met gewichtsbeheersing gemeen? Het lijkt niets, maar is het niet. Beiden moeten weten dat de sleutel tot succes 20% van de training en 80% van de voeding is. Tegelijkertijd is het ontbijt een fundamentele maaltijd, die de hele dag de stemming voor het lichaam bepaalt.
Het is erg belangrijk om het ontbijt niet over te slaan en voedsel te eten dat rijk is aan langzame koolhydraten, wat je een boost van levendigheid en kracht zal geven. In feite is het dieet van sporters altijd ongeveer hetzelfde en lijkt het misschien zelfs saai voor iemand, maar met een beetje fantasie kun je zelfs van het meest saaie product een heerlijk gerecht maken.
De hoofdingrediënten van een ochtendontbijt
Havermout of havermout (alleen niet instant) is een onmisbaar ontbijt voor iedereen die op de een of andere manier met sport te maken heeft. Deze producten worden echter zelfs getoond aan degenen die helemaal niet sporten. Havermout is een geweldige bron van langzame koolhydraten. Het voedt het lichaam langdurig, verzadigt de spieren en hersenen met glucogeen en heeft ook een positief effect op het spijsverteringsstelsel.
Kippen- of kwarteleitjes bevatten licht verteerbare eiwitten, die nodig zijn voor het lichaam dat 's nachts uitgehongerd is. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat eidooiers koolhydraten en vetten bevatten. Daarom eten sporters vaak roerei als ontbijt, waarin minder dooiers zitten dan eiwitten. Het gevaar van dooiers ligt in het feit dat ze een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed stimuleren.
Kwark is een uitstekende bron van eiwitten en kan alleen of met eieren worden gegeten. Toonaangevende strikte calorietelling wordt aanbevolen magere kwark, of met een minimumpercentage daarvan.
Als magere kwark te droog en flauw lijkt, kun je er magere melk of kefir aan toevoegen.
Plantaardige vetten zijn essentiële stoffen voor het lichaam. Het kan bijvoorbeeld pindakaas zijn of een paar walnoten, cashewnoten, amandelen. Noten kunnen niet alleen als ontbijt worden gegeten, maar ook als gezond tussendoortje.
Groenten zijn uitzonderlijk rijk aan vezels, wat goed is voor de spijsvertering. Salades, groentesoepen of gewoon verse groenten zijn een uitstekende bron van vitamines, vooral buiten het seizoen, wanneer het lichaam verzwakt is en vatbaar is voor verkoudheid.
Zelfgemaakte groentesappen zijn een geweldig alternatief voor in de winkel gekochte nectar.
Voorbeelden van een sportersontbijt
Voor het ontbijt kunt u de volgende gerechten bereiden:
- havermout op het water - 200 g;
- brood of volkoren brood met pindakaas - 1-2 stuks;
- omelet van 2 eieren en 4 eiwitten;
- groentesalade gekleed met lijnolie, met toevoeging van korrelige kwark - 300 g;
- smoothie gemaakt op basis van havermout, vetvrije kefir en noten - 350 ml.
