Zo Maak Je Tartaar Van Coquilles

Inhoudsopgave:

Zo Maak Je Tartaar Van Coquilles
Zo Maak Je Tartaar Van Coquilles

Video: Zo Maak Je Tartaar Van Coquilles

Video: Zo Maak Je Tartaar Van Coquilles
Video: Hoe Maak Ik - Tartaar van zeebaars | FoodXperience.com 2024, Maart
Anonim

Jacobstaarttartaar zal een echte decoratie zijn voor zowel feestelijke als alledaagse tafels.

Tartarus
Tartarus

Het is nodig

  • - 400 g coquilles
  • - groene uien
  • - mascarpone
  • - olijfolie
  • - suiker
  • - citroen
  • - tomatensap
  • - koriander
  • - een paar muntblaadjes

instructies:

Stap 1

Hak de koriander fijn en meng met het tomatensap. Voeg een beetje suiker toe en zet het mengsel op laag vuur. Kook de ingrediënten gedurende 10-15 minuten, onder voortdurend roeren. Maal het afgewerkte mengsel met een blender.

Stap 2

Snijd de sint-jakobsschelpen in kleine blokjes. Voeg muntblaadjes, mascarpone, gehakte groene uien, olijfolie en wat zwarte peper toe.

Stap 3

Schenk de gepelde citroen apart bij het suikermengsel (meng gewoon de suiker en het water). Citroen moet 30 minuten worden toegediend.

Stap 4

Roer de coquilletartaar met citroen goed door en breng op smaak met de saus. Het gerecht kan op één bord worden gelegd of in aparte porties worden geserveerd.

Aanbevolen: