Moe van simpel eten, zin in iets nieuws, lekkers en origineels? Probeer kip pannenkoeken. Ze vliegen "met een knal" uit elkaar en zullen geliefd zijn bij het hele gezin. Je kunt ze niet alleen met een bijgerecht eten, maar er ook sandwiches mee maken voor het ontbijt.
Het is nodig
- -1 kipfilet (zonder vel en bot),
- -50 g kaas (elke kan hard zijn, je kunt wrongel),
- -1 middelgrote ui
- -1 kippenei,
- - greens van dille of peterselie,
- -3 eetl. ik. aardappelzetmeel
- -1 eetl. ik. mayonaise,
- - een mengsel van gemalen piment naar smaak,
- - olijfolie om in te bakken.
instructies:
Stap 1
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Snijd de kaas in dezelfde blokjes als het vlees. Pel de ui en hak fijn. Was peterselie of dille onder stromend water, luister, hak fijn.
Stap 2
We sturen alle gesneden producten naar de kom. Doe een lepel mayonaise, breek een kippenei, giet drie eetlepels zetmeel, peper en meng het gehakt goed tot een homogene massa is verkregen.
Stap 3
Zet de pan op het vuur, giet de olijfolie en lepel het gehakt in de pan met een lepel, en bak het aan 2 kanten tot een mooie, gouden korst is verkregen (wanneer we het omdraaien naar de andere kant, dek het af met deksel om de kipfilet beter te braden). Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord met een papieren servet (zodat de overtollige olie in het servet wordt opgenomen).
