Groenten en courgettes, erwten en maïs, kool en paprika's, frambozen en aalbessen worden perfect bewaard in de vriezer, samen met de meeste vitamines die ze bevatten. Invriezen bespaart groenten en bessen perfect voor de hele winter, u hoeft dit proces alleen maar correct te benaderen. Anders veranderen de vruchten gewoon in een vloeibare brij.
Het is nodig
- - courgette
- - aubergine
- - bloemkool
- - tomaten
- - peper
- - komkommers
- - Groenen
instructies:
Stap 1
Courgette. Was de groenten grondig en dep ze droog. Om ze in te vriezen voor soep, moet je het fruit in blokjes snijden en in zakken of containers verpakken. Gebruik kleine containers, omdat opnieuw invriezen niet wordt aanbevolen (vitamines gaan verloren). Courgette, in plakjes gesneden, is geschikt om te frituren.
Stap 2
Aubergine. Snijd groenten in kleine blokjes of cirkels, verpak ze in zakken. Plaats in de vriezer.
Stap 3
Bloemkool. Spoel het af onder een koele straal en droog het af. Verdeel in bloeiwijzen, bij voorkeur in kleine, gelijke delen. Doe in zakken en vries in.
Stap 4
Tomaten. Spoel kleine vruchten af, droog ze op een handdoek. Verpak in zakken en zet in de vriezer. Grote tomaten kunnen op dezelfde manier worden ingevroren, nadat ze in porties zijn gesneden.
Stap 5
Peper. Spoel het af, schil het en droog het af. Wanneer u hele paprika's invriest, wikkelt u de vruchten in elkaar om ruimte te besparen en gebruikt u meerdere zakken om te voorkomen dat geur andere groenten besmet. Je kunt het in kleine blokjes snijden en samen met andere nachtvorst gebruiken, wat een uitstekende stoofpot zal zijn in de winter.
Stap 6
Komkommers. Deze groente is een kenmerk van elke salade. Spoel het af, droog het, snijd het in gewone blokjes (of partjes), verpak het in wegwerpbakjes en zet het in de koelkast.
Stap 7
Groenen. Je kunt dille, peterselie, selderij, ui, koriander, basilicum, alles behalve sommige soorten salade invriezen. Spoel elk type af, droog het op een handdoek, hak het fijn en verpak het in zakken.
