Pompoen is een geschenk van de natuur dat zeer nuttig is voor het menselijk lichaam en rijk is aan vitamines. Pompoen kun je zo op tafel serveren, of als toevoeging bij sommige gerechten. Een van deze gerechten is melk rijstepap, een gerecht dat goed past bij deze unieke bes. Door deze pap te bereiden, krijgt u een zeer voedzaam en heerlijk ontbijt dat zowel kinderen als volwassenen zeker zal plezieren.
Het is nodig
- - rondkorrelige rijst - 500 g;
- - pompoen - 300 g;
- - melk met een vetgehalte van 2,5% - 1,5 liter;
- - water - 0,5 l;
- - boter - 50 g;
- - suiker naar smaak;
- - zout - 1 theel.
instructies:
Stap 1
Schil en ontpit de pompoen, snij in kleine blokjes met zijkanten van ongeveer 2-3 cm. Spoel de rijst meerdere keren af tot het water volledig transparant is.
Stap 2
Doe de gewassen rijst in een pan, voeg koud water toe en dek af. Stel de maximale temperatuur in waarop het water kookt. Voeg na het koken zout toe aan het water en verlaag de temperatuur iets tot medium. Kook de rijst tot hij half gaar is, ongeveer 10 minuten.
Stap 3
Als al het water is weggekookt, giet je de melk in een pan, voeg je de gehakte pompoen toe en voeg je suiker naar smaak toe. Aan de kook brengen. Kook daarna de pap tot de rijst gaar is gedurende 20 minuten. Smelt ondertussen de boter op het fornuis of in de magnetron.
Stap 4
Haal de voorbereide melkpap van het fornuis en leg op borden. Giet gesmolten boter over elke portie.
