Een andere optie voor het maken van een ovengebakken kipbroodje met een ongewoon bijgerecht van gebakken paprika's.
Het is nodig
- - 1 kg rode paprika;
- - 2 kipfilets;
- - 100 g gerookt buikspek;
- - 1 liter kippenbouillon;
- - 100 g gehakt;
- - zout;
- - peper;
- - 1 tl azijn;
- - rozemarijn;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Spoel de paprika grondig, verwijder alle inhoud, leg 2 paprika's apart, bak de rest in de oven tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten op 180 ° C.
Stap 2
Snijd een kipfilet in plakjes, dek af met huishoudfolie en klop goed door elkaar. Snijd de tweede borst in reepjes.
Stap 3
Snijd voor de vulling de overgebleven peper in blokjes, voeg de gehakte borst en het gehakt toe. Voeg zout en peper toe en meng grondig.
Stap 4
Leg op elk bord kipfilet 2 eetlepels. vullingen, oprollen, vastzetten met een satéprikker of draad.
Stap 5
Leg de rolletjes in een ovenschaal, peper en zout erop. Schenk de bouillon erbij en bestrooi met rozemarijn. Laat 40 minuten sudderen in de oven op 180°C.
Stap 6
Verwijder de schil van de gebakken paprika's, in reepjes gesneden. 2 eetlepels combineer plantaardige olie met azijn, zout, peper, breng op smaak met gehakte pepers en meng.
Stap 7
Serveer de broodjes heel of in stukjes, gegarneerd met peper.
