Zeebaars is een zeer smakelijke dieetvis. Probeer het te koken met aromatische soja-honing-sinaasappelsaus en wilde ratatouille - je krijgt een gerecht dat waardig is om elke feestelijke tafel te versieren! Het gerecht is in een uur klaar, volg de instructies om 4 porties te maken.
Het is nodig
- - 1 kg Chileense zeebaarsfilet;
- - 100 ml teriyakisaus;
- - 100 ml vers sinaasappelsap;
- - 100 ml kastanjehoning;
- - 3 stengels tijm;
- - 4 eetl. eetlepels olijfolie;
- - groenten, shimeji-paddenstoelen, gember, zwarte peper, zout - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Combineer honing, teriyakisaus en sinaasappelsap voor de marinade. Het is raadzaam om rode sinaasappels te nemen, en kastanjehoning is beter - het heeft een zure smaak met bitterheid die perfect in het gerecht past.
Stap 2
Maak een paar sneden in de zeebaarsfilet, vul met marinade, wacht een half uur.
Stap 3
Leg de groenten in een grote ovenschaal. Je kunt alle groenten nemen: courgette, wortelen, aardappelen, maïs, pompoen, bonen, paprika - kies. Voeg shimeji-paddenstoelen toe (ook dit is naar smaak).
Stap 4
Besprenkel de groenten met olijfolie, gooi de tijm, zout en peper erdoor, dek af met bakfolie en zet 30 minuten in een op 180 graden verwarmde oven.
Stap 5
Bedek een bakplaat met papier, leg de gemarineerde zeebaarsfilet, peper, zout, stuur een half uur in dezelfde oven. Breng de afgewerkte zeebaars over naar de groenten, serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!
