Gegrilde kip kan zowel als hoofdgerecht als als warme snack geserveerd worden. Je kunt het ook thuis maken als je een geschikte magnetron hebt. Het gerecht zal net zo lekker zijn als een gerecht dat je in een speciaalzaak of restaurant hebt gekocht.
Het is nodig
-
- middelgrote kip;
- plantaardige olie;
- 1 citroen of een paar theelepels citroensap
- zout;
- gedroogde kruiden - komijn
- marjolein en anderen;
- 1 eetl. ik. mosterd;
- 1 eetl. ik. Lieve schat;
- 2-3 teentjes knoflook.
instructies:
Stap 1
Neem een hele kip en maak deze klaar voor consumptie. Als het veren heeft, moet het worden geplukt en geschroeid. Een hele kip moet uit de ingewanden worden verwijderd door een incisie te maken vanaf de zijkant van de buik van de vogel.
Stap 2
Bereid de marinade voor. Meng hiervoor plantaardige olie en citroensap, voeg naar smaak fijngehakte knoflook, zout en kruiden toe - komijn, koriander, rozemarijn. Bedek de binnen- en buitenkant van de kip met dit mengsel en laat ongeveer een uur staan.
Stap 3
Bereid je magnetron voor. Selecteer de juiste kookmodus. Het kan een combinatie zijn van grillen en magnetron, of gewoon een grill. Kies afhankelijk hiervan het kookgerei. Als u geen magnetron gebruikt, kunt u de kip grillen aan de spies of op het metalen rooster dat in uw ovenset had moeten worden verkocht. Wanneer u de magnetronstand inschakelt, moet u niet-metalen schalen gebruiken die bestand zijn tegen hitte, bijvoorbeeld speciale glazen schalen voor de magnetron.
Stap 4
Plaats de kip in de oven met een vooraf ingestelde kooktijd op basis van het gewicht van de kip. Als het vlees niet aan het spit wordt gekookt, stop dan het programma ongeveer halverwege de bereiding en draai de kip om voor een gelijkmatige braden. Als u geen magnetron gebruikt, moet u de uiteinden van kippenpoten en vleugels in folie wikkelen om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Stap 5
Voor een meer goudbruine afwerking, kook de kip een paar minuten, haal hem dan uit de oven en bestrijk hem met een mengsel van mosterd en honing. Dit geeft het gerecht bovendien extra smaaknuances.
Stap 6
Controleer de gereedheid van de kip met een vork. Als er bij het doorboren van de huid helder sap uitstroomt, is het vlees klaar. Serveer de kip met een bijgerecht zoals aardappelpuree, gekookte rijst of verse groenten.
