Ik presenteer onder uw aandacht het originele recept voor het bereiden van gebakken varkensvlees in Chinese stijl met sperziebonen. Een zeer smakelijk gerecht dat zowel mensen die de voorkeur geven aan de Chinese keuken als aanhangers van de traditionele keuken zal aanspreken.
Het is nodig
- • 500 g varkensvlees (ossenhaas is beter)
- • 400 g diepvries sperziebonen
- • 1 kleine ui
- • sojasaus
- • Sesam zaden
- • zout en olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Snijd eerst de ui in halve ringen.
Stap 2
Snijd het vlees vervolgens in grote reepjes.
Stap 3
Begin met braden: bak eerst de halve ringen van de ui. Bak vervolgens het varkensvlees.
Stap 4
Als het varkensvlees bruin is, voeg je de sojasaus toe en laat je het een half uur in de saus sudderen.
Stap 5
Kook de bonen apart. Als je bevroren bonen hebt, ontdooi ze dan eerst.
Stap 6
Doe het dan in kokend water en kook het 10 minuten. Je hoeft de bonen niet te snijden.
Stap 7
Voeg sesamzaad toe aan het varkensvlees en roer.
Stap 8
Doe de sperziebonen in een koekenpan en roer. Gebakken varkensvlees met sesamzaadjes, Chinese stijl is klaar.
Stap 9
Op dezelfde manier kun je niet alleen varkensvlees koken, maar ook kalkoen of kip. Garneer is er niet voor nodig.
