De grote populariteit van Charlotte is gemakkelijk te verklaren: een vloeibare appeltaart is niet alleen een lekker en bevredigend gerecht, maar ook gemakkelijk te bereiden. Als zure vruchten aan de rand zijn, voeg ze dan toe aan gebakken goederen en je krijgt een geweldige zoetzure traktatie! Ervaren koks weten hoe ze Charlotte moeten koken in de oven, slowcooker en magnetron. U hoeft alleen de meest geschikte optie te kiezen.
Ruddy Charlotte in de oven
Schil een paar grote appels of een paar kleine vruchten, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de gehakte vruchten erop.
Terwijl de oven aan het opwarmen is tot 180°C, klop je drie eieren in een aparte kom en voeg je een glas kristalsuiker toe. Klop alles goed met een mixer gedurende vijf tot zes minuten. Voeg daarna, terwijl je het resulterende mengsel blijft kloppen, een glas gezeefd premium tarwemeel in kleine porties toe. Als de appels niet zuur genoeg zijn, voeg dan met azijn gebluste bakpoeder toe op de punt van een mes.
Giet het romige deeg gelijkmatig over de vulling en plaats de vorm in de voorverwarmde oven. Een charlotte met appels maak je in een half uurtje. Open de ovendeur niet om de cake te laten rijzen! Koel de afgewerkte gebakken goederen, waarna u ze in partjes kunt snijden en serveren.
Weelderige Charlotte in een slowcooker
Zoals je kunt zien, is het koken van appelcharlotte in de oven helemaal niet moeilijk. De multicooker maakt koken nog makkelijker. Voor een kom met een inhoud van 4,5 liter. je hebt een pond appels nodig.
Klop 4 eieren los in een aparte kom. Giet een glas kristalsuiker in en klop met een mixer tot een luchtig, homogeen mengsel. Voeg dezelfde hoeveelheid gezeefde bloem, een theelepel bakpoeder en kaneel toe op de punt van een mes. Voeg indien nodig bloem toe - u zou een deeg moeten krijgen dat qua consistentie vergelijkbaar is met zure room.
Vet de bodem van de kom in met boter en strooi er een beetje suiker op. Snijd een deel van de appels in dunne plakjes, doe het klokhuis na het verwijderen van het klokhuis in een kom. Snijd de rest van het fruit in stukjes en voeg toe aan het deeg om de gebakken goederen extra sappig te maken.
Doe het deeg in een multikokercontainer. Om Charlotte in een multicooker te koken, selecteert u de modus "Bakken" gedurende 1 uur. De afgewerkte taart moet 10 minuten in een open kom liggen, draai het deeg dan om met een dubbele boiler en serveer.
Lazy Charlotte in de magnetron in 7 minuten
Hoe charlotte koken in de oven, slowcooker, het is duidelijk. Maar kan een magnetron worden gebruikt voor het bakken van een bulktaart met appels? Ervaren koks gebruiken met succes de magnetron voor dit doel en een zeer snel en origineel dessert wordt verkregen - delicaat, maar zonder de gebruikelijke goudbruine korst.
Schil 3 grote appels, klokhuis, snij in schijfjes en meng met 2 eetlepels kristalsuiker en een theelepel kaneel. Smeer de glazen vorm goed in met boter, voeg de vulling toe.
Klop voor het deeg 3 eieren los met een glas suiker, voeg 5 g bakpoeder toe en roer er een glas bloem door. Giet de vulling met de resulterende romige substantie en zet de vorm op vol vermogen in de magnetron. In slechts 7 minuten kook je Charlotte met appels in de magnetron! Verwijder de afgewerkte gebakken goederen uit de container, bestrooi met poedersuiker en laat iets afkoelen voor het opdienen.
