Aardappelgerechten behoren tot de lekkerste. Ze worden bereid voor familiemaaltijden en worden ook geserveerd op de feesttafel. Maar hoe verras je familieleden en gasten met een mooi en bijzonder gerecht van jouw favoriete product? Een geweldige oplossing is om frites te koken! Dit is niet alleen een erg lekker gerecht, maar ook nog eens mooi en ongewoon!
Om frites te bakken heb je nodig:
- Aardappelen - 14 stuks,
- Olie - 100 g
- Varkensvlees (koteletten) - 600 g,
- Uien - 4 stuks,
- Harde kaas - 300 g (naar smaak),
- Mayonaise - 200-250 g,
- Zout - 2-3 theelepel,
- Peper - 0,5 tl
Deze ingrediënten zijn ontworpen voor 4 personen.
Voorbereiding:
- Was en droog het vlees en snijd het in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Klop het vlees goed los met een keukenhamer.
- Schil vervolgens de aardappelen, spoel ze af en zet de oven op voorverwarmen.
- Bereid de ui voor: was, schil en snijd in dunne halve ringen.
- Snijd aardappelen van 4-5 millimeter dik in dunne plakjes.
- Neem een koekenpan (zonder handvat) en bestrijk de bodem met olie. Doe de helft van de aardappelen erin en breng op smaak met zout.
- Leg de karbonade erop zodat deze de laag aardappelen volledig bedekt, zout en peper.
- Leg de gesnipperde ui op het vlees en de andere helft van de gesneden aardappelen erop.
- Zout opnieuw en besmeer met een laag mayonaise.
- Zet een koekenpan met aardappelen in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 40 minuten.
- Rasp vervolgens de kaas op een grove rasp.
- Haal na 40 minuten bakken de pan eruit en bestrooi met geraspte kaas erover, zet de frietjes weer 5-10 minuten in de oven.
- Haal de schaal uit de oven.
