Vis in beslag is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat op elk moment van het jaar kan worden gekookt. De smaak van de vis kan variëren afhankelijk van het recept voor het maken van beslag. Een beslag voor vis met mayonaise, melk, specerijen, kruiden en andere interessante toevoegingen zal helpen bij het bereiden van een gerecht dat zowel alledaagse als feestelijke tafels zal versieren.
Het is nodig
- - mayonaise - 2 eetlepels
- - bloem - 3 eetlepels
- - ei - 1 st.
- - zout, peper naar smaak
- - plantaardige olie
- - citroensap
- - vis, diepvries of vers
instructies:
Stap 1
Om heerlijke vis in beslag met mayonaise te bakken, moet je eerst de vis bereiden. Bevrijd het van huid en botten. Snijd vervolgens de voorbereide filet in kleine stukjes. De dikte van een stuk vis kan 3-4 cm zijn, meng een eetlepel plantaardige olie, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
Stap 2
Plaats de vis in een glazen of geëmailleerde kom, besprenkel met citroensap en roer door het voorbereide mengsel. Zet 30-40 minuten in de koelkast om te marineren.
Stap 3
Terwijl de vis aan het marineren is, maak je het beslag klaar. Roer een ei door twee eetlepels mayonaise, voeg drie eetlepels bloem, zout naar smaak toe en roer opnieuw.
Stap 4
Giet plantaardige olie in een pan of frituurpan, verwarm het goed. Dompel de vis in het deeg en bak een paar minuten. Zelfs van één vis kook je heerlijke vis in beslag met mayonaise voor het hele gezin.
