Er zit geen suiker in dit dessert, bananen en dadels voegen alle zoetheid toe aan de delicatesse. Panna Cotta "Banana-Date Duet" is perfect voor ontbijt en dessert. Ze bereidt zich eenvoudig voor.
Het is nodig
- - 400 ml melk;
- - 200 ml room;
- - 8 ontpitte dadels;
- - 1 banaan;
- - 2 eetlepels. eetlepels kokosvlokken, gelatine;
- - 1 g gemalen pistachenoten.
instructies:
Stap 1
Schil de banaan, snij in grote stukken. Maak de dadels los van de stenen, het is aan te raden ook de schil eraf te halen. Doe de dadels en bananen in een blender, giet er 300 ml melk bij, klop. Als u een zoeter dessert wilt maken, kunt u naar eigen goeddunken meer dadels nemen of suiker toevoegen.
Stap 2
Week gelatine in 100 ml koude melk, zet in een waterbad. De gelatine moet volledig oplossen in de melk. Gebruik hiervoor beter een pot met een dikke bodem.
Stap 3
Voeg room toe aan melk met dadels en bananen, verwarm, breng gewoon niet aan de kook. Haal dan van het vuur.
Stap 4
Voeg gelatine toe aan het romige melkmengsel, meng grondig. Giet in vormen of geportioneerde kommen / vazen, laat de traktatie afkoelen en zet hem dan 2-3 uur in de koelkast om af te koelen en een beetje uit te harden.
Stap 5
Panna cotta "Banana-date duet" is klaar, er is er nog maar één over om het dessert bovenop te versieren - je kunt het bestrooien met gemalen pistachenoten of amandelblaadjes. Kokosvlokken en geraspte chocolade zijn ook geschikt als decoratie.
