De gefermenteerde melkdrank gaat goed samen met de zoetheid van honing. Ryazhenka en honing maken heerlijke panna cotta. Dessert is vrij dieet, heel licht, zacht. Maar als je van zoet houdt, voeg dan suiker toe.
Het is nodig
- - 450 ml gefermenteerde gebakken melk 4%;
- - 100 ml water;
- - 1 eetl. een lepel honing;
- - 5 g gelatine.
instructies:
Stap 1
Giet gelatine met gekoeld gekookt water, laat het zwellen. Voeg 1 eetlepel honing toe (meer is mogelijk), verwarm tot de gelatine en honing volledig zijn opgelost, breng alleen niet aan de kook. Je kunt suiker toevoegen, maar het dessert blijkt matig zoet te zijn, met een aangename zuurheid, die gefermenteerde gebakken melk aan de delicatesse geeft. Als je van een sterkere gelei houdt, neem dan 10 in plaats van 5 g gelatine. Maar voor panna cotta mag de gelei niet te sterk zijn.
Stap 2
Voeg afgekoeld gelatine-honingwater toe aan de gefermenteerde gebakken melk, meng. Klop alles met een blender - dan zal de gelei luchtiger en poreuzer blijken te zijn.
Stap 3
Giet de resulterende massa in geportioneerde containers, het kunnen kommen, vazen, kommen zijn. Een nacht in de koelkast bewaren.
Stap 4
Plaats de containers 's morgens een paar seconden in een kom met heet water en draai het dessert dan om op een schotel. Panna cotta "Honey gefermenteerde gebakken melk" is klaar, je kunt het als ontbijt serveren, bestrooid met geraspte chocolade of kokosnoot.
