Niemand heeft nog een volledig en gezond dieet met wandelingen en lichaamsbeweging geannuleerd. Geef je voorkeur liever aan gezonde groenten, rijpe pompoen, bloemkool met mager vlees en vis.
Het is nodig
- Kipfilet (eerder geschild en ontpit) - 450 gram,
- middelgrote ui - 1 stuk,
- middelgrote wortelen - 1 stuk,
- broccoli - 450-550 gram,
- plantaardige olie,
- kruid,
- elke bouillon (bij voorkeur plantaardig) - een half glas,
- sojasaus - optioneel.
instructies:
Stap 1
We wassen het vlees goed, drogen het een beetje (met een zachte doek of keukenpapier) en snijden het in grote stukken.
Pel de ui (als je wilt, kun je twee uienkoppen gebruiken) en hak zo klein mogelijk. Snijd de wortelen in middelgrote blokjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Stap 2
We verhitten een paar eetlepels plantaardige olie in een pan (desgewenst kun je deze vervangen door olijfolie, wie dat lekker vindt) en fruiten de fijngesnipperde ui tot hij glazig is.
Voeg stukjes kip toe aan de ui en bak ze goudbruin.
Zodra de kip een smakelijk korstje heeft gekregen, voeg je wortelblokjes, broccoli en wat noten (bij voorkeur amandelen) toe. Meng voorzichtig, peper en zout naar smaak. Een snufje suiker kan desgewenst kruiden aan het gerecht toevoegen.
Stap 3
Giet bouillon (vlees of groente - naar uw smaak) en laat de schaal 15-20 minuten afgedekt staan, haal dan van het vuur. Ons gerecht is klaar, we zetten het op geportioneerde borden en serveren het.
Een uitstekend bijgerecht voor zo'n gerecht is kruimelige rijst.
