Veel mensen houden van kip, maar niet iedereen weet precies hoeveel gerechten er van gemaakt kunnen worden. Nu zal ik je nog een eenvoudig recept vertellen, namelijk hoe je kipfilet in amandelen toevoegt.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 3 eetlepels droge witte wijn;
- - 2 eetlepels maïs- of aardappelzetmeel;
- - 1 eetlepel sojasaus;
- - een halve theelepel suiker;
- - 75 g amandelen;
- - 1 ei;
- - plantaardige olie voor diep vet.
instructies:
Stap 1
Het eerste waar we natuurlijk mee beginnen, is de kip. Snijd dergelijke reepjes van kipfilet zodat ze ongeveer 7 bij 2,5 centimeter groot zijn.
Stap 2
Vervolgens maken we de marinade. Om dit te doen, moet je de volgende ingrediënten mengen: droge witte wijn, sojasaus en 1 eetlepel zetmeel. Voeg daar een halve theelepel suiker toe.
Stap 3
Nu nemen we onze kip en dompelen deze goed in de resulterende marinade. Daarna bedekken we de gemarineerde kip met culinaire film en zetten het geheel een uur in de koelkast. Dat wil zeggen, het zal worden gebeitst.
Stap 4
Nu is het aan de amandelen zelf. Het moet worden verpletterd. Dit kan zowel in een blender als in een koffiemolen. Doe er dan de resterende 2 lepels zetmeel in en meng alles goed door elkaar.
Stap 5
Klop het ei los in een aparte kom. Nou, en nu dopen we onze toekomstige kipfilet in amandelen, eerst in een losgeklopt ei, dan in gehakte amandelen.
Stap 6
Het blijft alleen om de filet ongeveer 3 minuten te frituren, dat wil zeggen totdat een gouden korst verschijnt. Als ze gaar zijn, dep de kipfilet in de amandelen in een papieren handdoek om overtollig water te verwijderen. Ons gerecht is klaar! Het moet worden geserveerd met rijst en zoetzure Chinese saus. Echte jam! Eet smakelijk! Succes!
