Een ongewoon en spectaculair gerecht. Om te koken heb je de eenvoudigste ingrediënten nodig die elke huisvrouw zeker in de keuken zal vinden - gehakt, pasta, ei en broodkruimels.
Het is nodig
- - 500 g gehakt;
- - 150 g pasta in de vorm van hoorns;
- - 1 middelgroot kippenei;
- - 1-2 sneetjes wit of grijs brood;
- - 1 kleine ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels zachte tarwegemalen crackers;
- - zout, peper en andere kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd de korst van het brood, dek af met warm water en laat weken. Voeg brood, een rauw ei, een fijngesnipperde ui (optioneel) en kruiden naar smaak toe aan het gehakt.
Stap 2
Meng het mengsel grondig. Als het vleesmengsel dun blijkt te zijn, kun je een eetlepel tarwebroodkruimels toevoegen.
Stap 3
Kook water, voeg zout toe en voeg pasta toe. Zet het vuur lager en kook de pasta half gaar, zie de informatie op de verpakking. Doe de pasta vervolgens in een vergiet en laat de vloeistof weglopen.
Stap 4
Leg een vel bakpapier of bakfolie op je aanrecht (bij voorkeur bakpapier). Verdeel het gehakt erover in een vrij dikke laag. Als de laag dun is, wordt het vlees taai in de oven.
Stap 5
Leg de pasta op het gehakt, stap iets naar achteren aan de randen. Misschien bleek de pasta iets meer te zijn dan nodig is voor de rol - gebruik in dit geval niet alles.
Stap 6
Til de randen van het perkament of folie op en vorm een rol met je handen. Geef het de gewenste vorm.
Stap 7
Verplaats de rol op een bakplaat met het perkament of folie. Bestrooi met paneermeel en prik op verschillende plaatsen met een vork. Bak in de oven op 180-200°C tot er een blos ontstaat, gemiddeld zo'n 30-40 minuten.
Stap 8
Haal de afgewerkte rol uit de oven. Laat het iets afkoelen en pak het en snijd het in porties. Serveer met tomatensaus of zure room.
