Pasta is een veelzijdig product, het past goed bij vlees, kaas, vis, garnalen en natuurlijk groenten. Het resultaat is een stevig en zeer smakelijk gerecht.
Het is nodig
- - 300 g pastakegels;
- - 350 g bevroren broccoli;
- - 2 rode paprika's;
- - 1 middelgrote witte ui;
- - geraspte harde kaas;
- - zure room;
- - geurloze plantaardige olie;
- - zout, versgemalen zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Schil de ui, hak middelgroot. Verhit zonnebloemolie in een koekenpan, voeg de gesnipperde ui toe en fruit deze tot de ui glazig wordt.
Stap 2
Spoel de paprika's, verwijder de zaden van de vruchten, verwijder de tussenschotten. Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg toe aan de uien in de pan. Roer de groenten en verwarm ze gedurende twee tot drie minuten.
Stap 3
Voeg broccoli toe aan uien en paprika's (u hoeft het niet van tevoren te ontdooien), roer. Giet er schoon gefilterd water bij zodat het niveau 1 cm is, breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Dek de groenten af met een deksel en laat 10 minuten sudderen.
Stap 4
Kook de pasta in gezouten water half gaar, doe in een vergiet en laat uitlekken.
Stap 5
Vet de hittebestendige vorm licht in met plantaardige olie. Roer groenten en gekookte pasta, voeg een beetje zure room toe, doe in een vorm, bestrooi met kaas en bak 30 minuten op 180 ° C.
