Als je alles wilt, van een eenvoudige salade tot een bladerdeegtaart met verschillende soorten room om met je mee te werken, maak dan gebruik van 10 beproefde keukentips.
- Respecteer het voedsel, want alles in uw koelkast is het resultaat van menselijke arbeid, vaak niet slechts één! Verspreid daarom geen producten: laat ze niet bederven, overbrengen en onjuist bewaren.
- Bestudeer de producten. Zelfs de eenvoudigste appel. Neem het in je hand - wat is de textuur? Wat ruikt? Hoe smaakt het? Lijkt het op de appels die je vorige week kocht: zuur of zoeter? Oefeningen als deze zullen je smaak snel ontwikkelen!
- Probeer iets nieuws! Controleer kookboeken en gerelateerde websites regelmatig. Wees niet bang om te experimenteren, bestudeer de culinaire tradities van andere landen!
-
Wees niet bang om je handen te gebruiken. Leer zonder processor mooi groenten te snijden voor soep en klop mayonaise met een handgarde. Waarvoor? Maar stel je voor dat je onmisbare keukenhulp op het meest ongelegen moment uitvalt! Mee eens, er is weinig aangenaam, vooral als het gebeurt aan de vooravond van een feest …
- Een eenvoudige regel - al het lekkerste wordt alleen verkregen uit verse producten. Alleen als u geen goed vers voedsel kunt vinden, kunt u diepvries of blik gebruiken.
- Kook met liefde. Deze regel lijkt afgezaagd, maar in feite, wanneer iemand een gerecht bereidt, valt het erg op.
- Vergeet het niet te proberen! Het is onmogelijk om een heerlijk gerecht te bereiden zonder te proberen wat je krijgt. Pas na het nemen van een monster kunnen fouten tijdig worden opgemerkt en gecorrigeerd.
- Haal vlees en vis van tevoren uit de koelkast. Hierdoor kunnen ze gelijkmatiger garen. Anders loop je het risico een stuk vlees te krijgen dat van buiten verkoold is, maar van binnen klef.
- Netheid, netheid en weer netheid! Houd uw werkplek te allen tijde schoon. En het is handiger - er is meer ruimte voor het manipuleren van producten - en het is veel prettiger werken!
-
Let op het recept. Denk je dat 100 g en 100 ml bloem hetzelfde zijn? Je hebt ongelijk! Lees daarom altijd het recept heel aandachtig en let op alle "ml" en "st"! Wees niet lui om indien nodig de keukenweegschaal te gebruiken, en ook voor het gemak, print en hang een bord met maten en gewichten aan de koelkast.
