Garnalen zijn een soort zeevruchten die niet alleen verschillen in hun delicate smaak, maar ook in hun gezonde samenstelling. Het is heel eenvoudig om ze te bereiden en ze zijn het best te combineren met rijst. Om het gerecht met Aziatische tonen te laten smaken, moet je tijdens het bereidingsproces sojasaus en sesamolie gebruiken.
Het is nodig
- - 3 eetlepels sojasaus;
- - 1 eetlepel sesamolie;
- - een halve theelepel gedroogde gember en witte peper elk;
- - 2 eetlepels olijfolie;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 1 middelgrote ui;
- - zout en zwarte peper naar smaak;
- - 450-500 g middelgrote garnalen;
- - 80 g erwten, maĆÆs en wortelen (u kunt diepvriesgroenten gebruiken);
- - een paar veren groene uien;
- - 450-500 g afgekoelde gekookte rijst (of gestoomd).
instructies:
Stap 1
Meng in een klein kopje de sojasaus, sesamolie, gedroogde gember en witte peper. Snipper de ui, pers de knoflook, pel de garnalen, snijd de groene uienveren in ringen.
Stap 2
Verhit olijfolie in een koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bak er 2-3 minuten garnalen op, zout en peper, breng over naar een bord.
Stap 3
Doe ui en knoflook in een pan, bak, onder voortdurend roeren, gedurende 3-4 minuten - de ui moet doorschijnend worden. Voeg maĆÆs, wortelen en doperwten toe, bak 5 minuten om de groenten zacht te maken.
Stap 4
Doe rijst en groene uien in een koekenpan, giet er een mengsel van sojasaus en sesamolie in.
Stap 5
Roer, bak 2-3 minuten, doe de garnalen terug in de pan, meng alle ingrediƫnten opnieuw. Wij serveren het gerecht direct.
