De combinatie van avocado met garnalen geeft een zeer heldere smaak, en als je er groenten aan toevoegt, alles door elkaar mengt en de eieren vult - gasten en je geliefden die voor het feest zijn uitgenodigd, zullen verrast zijn door de aangename smaak, verbazingwekkende sappigheid en schoonheid van het bereide gerecht.
Het is nodig
- - 200 gram garnalen (gepeld);
- - 1 grote avocado;
- - 8 stuks. kippeneieren;
- - 4 tomaten, middelgroot;
- - 5 blaadjes groene sla;
- - 1 grote ui;
- - 1 peul paprika;
- - een halve bos koriandergroenten;
- - 1 eetlepel droge witte wijn;
- - 1 theelepel citroensap;
- - een halve theelepel gemalen peper en zout.
instructies:
Stap 1
Was de avocado, halveer hem, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Stap 2
Eieren worden hardgekookt gekookt, geschild en in de lengte in twee delen gesneden. De dooiers worden verwijderd en geplet. Combineer ze met gehakte avocadopulp en klop met een mixer of blender tot een gladde massa.
Stap 3
Schil de uien, spoel ze af met stromend water en snijd ze in kleine stukjes. Garnalenvlees wordt in blokjes gesneden. Slabladeren worden gewassen in een vergiet. Tomaten en koriander worden ook gewassen en gehakt.
Stap 4
De paprika's worden gewassen, gehalveerd, zaden verwijderd en in blokjes gesneden. Garnalenvlees en gehakte paprika worden toegevoegd aan de massa dooiers. Vervolgens worden citroensap en wijn in het resulterende mengsel gegoten, waarna zout en peper worden toegevoegd.
Stap 5
De resulterende massa wordt gevuld met helften eiwit en uitgespreid op een serveerschaal versierd met slablaadjes. Een kant-en-klaar voorgerecht kan worden versierd met plakjes tomaat.
