Voor sommige mensen wordt het woord dieet geassocieerd met mager eentonig eten, waarvan een type ervoor zorgt dat je snel wilt stoppen met een gezond dieet en terugkeert naar je favoriete broodjes en dumplings. In feite kunnen dieetmaaltijden er ook smakelijk en smakelijk uitzien, je hoeft alleen maar te leren hoe je verschillende gezonde producten kunt combineren en niet lui te zijn om te koken.
Groene salade
Een dieetdiner kan bestaan uit een lichte salade, voor de bereiding heb je nodig: - 1 bosje slablaadjes; - 1 grote komkommer; - 3 olijven; - 1 gekookt ei; - 0,5 tl mosterd; - een snufje zwarte peper; - 0,5 eetl. olijfolie; - 1 eetl. citroensap.
Was de slablaadjes en scheur ze grof met je handen, leg ze op een bord. Snijd de komkommer in grote plakken en leg deze op de kruiden, voeg hier de in plakjes gesneden olijven toe.
Combineer mosterd, zwarte peper en olijfolie in een kopje, roer grondig. Giet de inhoud van het bord met de resulterende dressing, versier de salade met het in vieren gesneden ei erop.
Vis met groenten
Een uitstekende dieetlunch - vis met groenten, neem voor dit caloriearme gerecht de volgende producten: - 400 g zeevisfilets; - 2 stengels bleekselderij; - 3 verse tomaten; - 0,5 citroenen; - 1 ui; - 1, 5 eetl. olijfolie; - een snufje gedroogde tijm; - zout naar smaak; - peper naar smaak.
Pers het sap uit de citroen, meng het met zout, peper en tijm. Smeer de citroenmarinade op de vis en laat 15 minuten weken.
Snijd terwijl de vis marineert de uien in dunne halve ringen, hak de bleekselderij fijn, verwijder het vel van de tomaten, verdeel ze in vieren en hak ze in een blender.
Giet olijfolie in een pan met dikke bodem, fruit hierin de ui lichtjes, giet dan de tomatenpuree erbij en voeg de bleekselderij toe. Houd de groenten minuten op het vuur, voeg dan de vis toe en kook nog eens 15 minuten.
Dieet borsch
Voor lunch of diner kun je jezelf verwennen met heerlijke borsjt gemaakt van groenten en kipfilet. Om de soep te koken heb je de volgende componenten nodig: - 1 kipfilet; - 1 ui; - 1 wortel; - 2 kleine bieten; - 2 verse tomaten; - 1 paprika; - 400 g kool; - zout naar smaak; - 1-1,5 liter water.
Kook de kipfilet gaar, haal uit de pan, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Kook de bieten in een apart bakje, of beter nog, bak ze in de oven, zodat de knolgewas meer vitamines en mineralen vasthoudt. Koel de afgewerkte bieten en rasp.
Snijd de uien in kleine blokjes, rasp de wortelen op een grove rasp, hak de kool fijn. Verbrand de tomaten met kokend water, schil ze en snijd ze in kleine partjes. Schil de paprika uit de zaaddoos en snij in dunne reepjes.
Breng de resterende bouillon van de kipfilet aan de kook, zout naar smaak, doe alle groenten erin behalve de bieten en kook tot ze gaar zijn. Doe daarna de kip en de bieten in de soep, laat de borsjt nog een paar minuten op het vuur staan. Laat de afgewerkte schaal 15 minuten afgedekt staan alvorens te serveren.
