Om gezond, fit en in goede conditie te zijn, moet je gezond eten! Maar u moet zich concentreren op hoe u het maximale uit groenten en fruit kunt halen, hiervoor moet u ze op de juiste manier kunnen wassen!
Groenten en fruit bevatten vezels, die ons een verzadigd gevoel geven en de honger stillen, evenals een enorme hoeveelheid vitamines die ons lichaam zo hard nodig heeft! Eet meer van deze voedingsmiddelen, ze zullen je helpen extra kilo's kwijt te raken en je gezondheid te verbeteren! Reinig voordat u ze gebruikt de vruchten van stof, vuil, micro-organismen en pesticiden die schadelijk zijn voor ons lichaam, waarmee ze worden verwerkt om planten te beschermen tegen ziekten en schadelijke insecten.
Volg de basisregels voor het wassen van groenten en fruit:
- Geïmporteerde groenten en fruit worden voornamelijk gecoat met was of paraffine ter bescherming tegen schadelijke insecten, een betere conservering van het product en natuurlijk om de klanten een glanzende, mooie verpakking te geven. Om van deze laag af te komen, moet je een borstel en zeepsop gebruiken. Of een veiligere optie, je kunt de gewaxte toplaag met een mes verwijderen. Maar eerst moet je het fruit wassen, want er bestaat een risico op besmetting van de ongewassen schil op het fruit/de groente zelf.
- Was dichte, harde groenten en fruit met een borstel onder stromend water.
- Verwijder bij witte kool de bovenste lagen bladeren, zodat u verse en schone bladeren krijgt. De meeste nitraten hopen zich op in de stronk, dus we snijden hem meteen af en gooien hem weg.
- Groenen zijn moeilijker te spoelen. Eerst verwijderen we eerst de wortels, verwelkte en vergeelde bladeren. Ten tweede verzamelen we koud water in de container en wassen deze. Ververs het water meerdere keren totdat er geen zand meer op de bodem van onze schalen zit. Ten derde spoelen we onder de kraan af met koud water.
- Giet kokend water over citrusvruchten, zo verwijder je conserveermiddelen op het oppervlak van de vrucht. Spoel het fruit daarna af met koud stromend water, spoel de rest van het fruit af onder de kraan met koud water en zeep.
- Zorg ervoor dat u gedroogd fruit grondig afspoelt met koud water onder de kraan en vervolgens overgiet met kokend water, waardoor conserveermiddelen worden verwijderd.
- Inspecteer de bessen vooraf, verwijder de bedorven exemplaren. We gaan verder met waterprocedures. Doe dichte bessen, bijvoorbeeld veenbessen, in een vergiet en spoel af met koud water. Zachte bessen, bijvoorbeeld aardbeien, worden, zonder de groene bladeren af te scheuren, een paar minuten in een bak met koud water geplaatst, zodat de aarde en het vuil naar de bodem kunnen zakken. Haal daarna voorzichtig de bessen eruit en leg ze op een handdoek zodat al het vocht wordt opgenomen en de bessen uitdrogen.
- We verdelen de druiven in kleinere trossen en, zonder ze van de takken te scheuren, wassen we al het vuil grondig af onder stromend water.
Nuttige tips:
- Vergeet niet dat bij het reinigen van de geschenken van de natuur van vuil en stof, hoe langer je ze wast, hoe minder vitamines erin achterblijven, dus stel dit proces niet uit.
- Deze producten moeten direct na het wassen worden geconsumeerd, omdat: de schil is beschadigd, het fruit begint sneller te verslechteren en verliest zijn heilzame eigenschappen.
- Het is handiger om af te wassen met behulp van speciale netten, vergiet of een gewone zeef. Gebruik bij het schoonmaken een roestvrijstalen mes, want het wordt beschermd tegen oxidatie bij interactie met het product en zal de gunstige eigenschappen van de groente/fruit niet verliezen.
- Als je bij het schillen en verwijderen van de bovenste laag van de groente gele of donkere vlekken aantreft, dan betekent dit dat deze een grote hoeveelheid nitraten bevat. Het is beter om zo'n groente niet te eten.
- Kies fruit op geur, aarzel niet en ruik eraan! Een appel heeft bijvoorbeeld een aangenaam geurig aroma, als je het voelt, koop dit product dan gerust, het is absoluut nergens door verwerkt en is veilig om te eten.
- Probeer naar de markt te gaan en fruit te kopen van grootmoeders die hun eigen tuin en moestuin hebben. U krijgt dus zeker een natuurlijk en gezond product, een echt geschenk van de natuur!
