Vissen zoals haring nemen terecht een ereplaats in op de tafel van het grootste deel van de bevolking van Rusland. Dit product is al lang populair.
Wie kent niet zo'n feestelijk gerecht als "haring onder een bontjas"? Naast de bekende salades op basis van gezouten haring, kun je veel interessante gerechten bereiden.
instructies:
Stap 1
Haring olie
Haringolie wordt heel eenvoudig gemaakt van gezouten haring en boter. De haring moet worden ontpit, in kleine stukjes gesneden of door een vleesmolen worden gerold. De verhouding haring en olie is 1: 1.
Gebruikt voor het maken van sandwiches. Om te koken kun je te zoute haring gebruiken, die kun je niet zomaar eten.
Stap 2
Salade met kaas en appels
1. Grote gezouten haring, 1 stuk of twee klein, schil en snij in vierkanten.
2. Snijd 200 g roggebrood in kleine blokjes, bak ze grondig in plantaardige olie.
3. Ui, 1 goede ui, fijn hakken.
4. Rasp een appel.
5. Doe alle ingrediënten bij elkaar, meng, breng op smaak met mayonaise.
Stap 3
Haring onder de dekens
1. Snijd een grote ui in middelgrote halve ringen en bak met de toevoeging van tomatenpuree in plantaardige olie.
2. Kook 2-3 middelgrote wortelen, hak ze fijn met een rasp.
3,2-3 st. kook aardappelen, schil, snijd in vierkanten.
4. Schil 1 grote haring en snij in kleine partjes.
5. We smeren onze salade in laagjes op een mooi gerecht:
- de eerste laag is aardappelen, - dan de tweede laag - haring, - de derde laag - gebakken uien, - de vierde laag is wortelen.
Bedek de salade met mayonaise erop. Versier met schijfjes mandarijn of granaatappelpitjes. Of allebei tegelijk.
Stap 4
Met bietjes en avocado
1. Kook en schil een middelgrote rode biet, in reepjes gesneden.
2. Schil een grote haring, snijd in middelgrote stukken met een mes.
3. Hak een middelgrote ui fijn.
4. Avocado, 1 st., In gelijke blokjes gesneden.
5. Meng alle ingrediënten van het gerecht goed door elkaar. Voeg mayonaise, zwarte peper naar smaak toe. Versier met verse dille en takjes peterselie.
Stap 5
Met ananas
1. Licht gezouten haring, 2 stuks, Voorzichtig schillen en snijden.
2. Kook een middelgrote wortel en snij in blokjes.
3. Je hebt een blik ananas in blik nodig. We halen ananas uit de pot, snijden ze in kleinere blokjes, 10x10 mm. U kunt een paar ringen overlaten om de salade te versieren.
4. Eén blik maïs in blik.
5. Meng alle op deze manier bereide producten. Vul de salade vervolgens met mayonaise. Versier met gesneden ananasringen.
