Transgenen, GGO's, gemodificeerde componenten … Deze woorden betekenen planten- en diersoorten die zijn verkregen als resultaat van veredelingsexperimenten. Vreemde genen worden op laboratorium wijze in het DNA van een plant ingebracht. Dit doen ze om de weerstand tegen verschillende chemische toevoegingen, de weerstand tegen ziekten en plagen te verhogen, de productiviteit te verhogen en de kosten te verlagen. Gemodificeerde producten, samen met conventionele, worden op de markt gebracht en gebruikt in de voedselproductie. Hoe gevaarlijk zijn transgenen? Er is geen definitief antwoord. De meeste wetenschappers zijn het erover eens dat de gevolgen van het gebruik van GGO's de komende 10-50 jaar moeten worden onderzocht. Neem daarom geen risico, kies producten zonder schadelijke toevoegingen volgens eenvoudige regels.
instructies:
Stap 1
De Russische wetgeving voorziet in de etikettering van transgene producten. Dit betekent dat elke voedselproducent de gebruikte grondstoffen moet controleren op de aanwezigheid van ggo's en de koper hierover moet informeren. Producten die meer dan 0,9% transgene ingrediënten bevatten, moeten noodzakelijkerwijs informatie bevatten over de aanwezigheid en hoeveelheid GGO's op de verpakking. Bovendien moet de informatie op een individuele verpakking worden geplaatst en niet op een gewone doos of doos. Maar in feite worden de tekens "bevat GGO's" praktisch niet gevonden. Fabrikanten geven er de voorkeur aan om belangrijke informatie in kleine lettertjes in de hoek van het etiket af te drukken. Wees daarom waakzaam en haast u niet om een keuze te maken.
Stap 2
Een ander referentiepunt is het icoon van de vrijwillige weigering van de fabrikant om transgenen te gebruiken. Op binnenlandse producten zijn er twee opties: een groen blad in een vierkant met het opschrift "Geen transgenen" of een groene cirkel met de woorden "Bevat geen GGO's!" De aanwezigheid van dergelijke markeringen zorgt ervoor dat het product in het laboratorium is getest en de goedkeuring van specialisten heeft verdiend.
Stap 3
Ga pas naar de supermarkt na een stevige lunch. Deze kleine truc zal niet alleen uw financiën redden, maar u ook in staat stellen kritischer te zijn bij de keuze van goederen. Honger zal je niet haasten en verleiden.
Stap 4
Lees aandachtig de samenstelling van het product. De ingrediënten zijn aangegeven in aflopende volgorde van hun hoeveelheid per 100 g van het product. In de eerste posities moeten duidelijke woorden zijn die eenvoudige componenten aanduiden - varkensvlees, rundvlees, meel, melk, enz. Dit wordt gevolgd door kruiden, specerijen en additieven. Als gemodificeerd zetmeel of gemodificeerd soja-eiwit direct na het hoofdbestanddeel wordt aangegeven, is het aandeel in de samenstelling erg hoog. Zoek een meer natuurlijk product.
Stap 5
Besteed speciale aandacht aan het bestuderen van de samenstelling van de volgende voedingsmiddelen:
- gekookte en rookworst, worstjes, worstjes;
- halffabrikaten die gehakt bevatten (koteletten, dumplings, pannenkoeken, pasteitjes, manti, enz.), ingeblikt vlees;
- halffabrikaten met groenten en sauzen (lasagne, pizza, enz.);
- Lange houdbaarheid gebakken goederen, meestal met soja-eiwit en zetmeel. Beide ingrediënten kunnen transgeen zijn.
Stap 6
Soja is de ggo-kampioen. Tot 80% van de sojabonen die in de Verenigde Staten worden geproduceerd, zijn gemodificeerde producten. Het wordt toegevoegd aan gemaksvoedsel, koekjes, ijs, chocolade, sauzen en vele andere voedingsmiddelen. Probeer voedsel dat soja bevat te vermijden.
Stap 7
Een ander gevaarlijk product is gemodificeerd zetmeel (maltodextrine). Het wordt verkregen uit transgene aardappelen. Het wordt toegevoegd als verdikkingsmiddel in ketchup en andere industriële sauzen, maar ook in yoghurt, gebak en snoep. Ook populaire gemodificeerde aardappelproducten zoals frites, instant-aardappelvlokken en diepvriesfriet zijn verboden.
Stap 8
Fastfood mag echter niet worden misbruikt. De meeste "fastfood" is goedkoop en gemaakt van voedsel van extreem lage kwaliteit. Popcorn en kauwgom bevatten vaak transgene maïs. Het wordt ook gebruikt om dextrose te maken, een zoetstof in koolzuurhoudende dranken.
Stap 9
De lijst van groenten en fruit met transgene variëteiten is extreem groot: aardappelen, tomaten, maïs, bieten, courgettes, appels, pruimen, druiven, kool, aubergines, komkommers, enz. Let daarom bij het kiezen van plantaardig voedsel voor de lunch op het land van herkomst en het uiterlijk. En het zal bijna perfect zijn voor gemodificeerde tomaten of appels: gladde schil, glanzend en dicht, dezelfde grootte, geen enkel stipje. Ze hebben echter niet het karakteristieke aroma van vers fruit of verse groente en wanneer ze worden gesneden, laten ze het sap niet binnen. Hun vlees is dicht, homogeen, maar smaakloos.
Stap 10
Koop, indien mogelijk, geen soorten fruit en groenten die uit verre landen komen. Alleen transgene producten bederven niet lang, veranderen niet van kleur en worden niet door insecten gegeten. Koop seizoensgroenten en fruit die in uw regio zijn geteeld.
