Heldere "paddenstoelen" van tomaten en eieren zullen elke feestelijke of kindertafel versieren. Het duurt gemiddeld 5-10 minuten om dit gerecht te bereiden.
Het is nodig
- - kwarteleitjes - 10 stuks;
- - cherrytomaatjes - 5 stuks;
- - mayonaise - 2 eetl. lepels;
- - mosterd - 1 theelepel;
- - groene uien, groenten;
- - zout, peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bereiding van de eieren. Kook de kwarteleitjes hardgekookt gedurende vijf minuten. Daarna brengen we ze over in koud water en koelen ze af. Dit wordt gedaan om de eieren gemakkelijker schoon te maken.
Vervolgens maken we de eieren van de schaal schoon en snijden de bovenkant ervan af. Verwijder voorzichtig de dooiers.
Stap 2
De vulling koken.
Hak de eidooiers fijn en meng ze tot een homogene massa met mayonaise, mosterd, zout en peper.
Met deze samenstelling vullen we het wit van kwarteleitjes.
Stap 3
Om de tomaten te bereiden, snijdt u elke cherrytomaat doormidden en gebruikt u voorzichtig een theelepel om het vruchtvlees te verwijderen.
Stap 4
De champignons maken we zelf.
Op het eiwit, van tevoren gevuld, zetten we een tomatenhoed op. Zo worden kleine "paddenstoelen" verkregen.
Vervolgens nemen we houten spiesen en touwtjes op elk van de twee "paddenstoelen".
Stap 5
Maak met een tandenstoker mayonaisestippen op de tomatendoppen. Bestrooi de basis van de champignons met kruiden of gehakte groene uien.
