Als er weinig tijd is om te koken of als er geen stemming is, komt kant-en-klaar bladerdeeg te hulp. Het kan worden gebruikt om eenvoudige en smakelijke snacks te bereiden voor ontbijt of tussendoortje.
Hoe het deeg te ontdooien:
- Het deeg wordt uit de verpakking gehaald, op een plat oppervlak bestrooid met bloem en bedekt met een theedoek, een paar uur gelaten;
- het deeg in de verpakking wordt een nacht of 's ochtends 8 uur in de koelkast bewaard;
- voor snel ontdooien wordt het deeg in de zak in water op kamertemperatuur geplaatst totdat het volledig is ontdooid.
Soezen met suiker en kaneel
Je zal nodig hebben:
- Deeg;
- suiker;
- kaneel;
- ei.
Het deeg wordt uitgerold, in rechthoeken of welke vorm dan ook gesneden, ingevet met een ei, bestrooid met suiker en kaneel. Bak in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 10-15 minuten.
Soezen met ham en kaas
Je zal nodig hebben:
- Deeg;
- mayonaise of zure room;
- tomatenpuree of ketchup;
- ham;
- kaas.
Rol het deeg uit tot een kleine dikte, vet in met saus, bestrooi met gehakte ham en geraspte kaas. Rol op tot een rol, snijd in porties. Bak 10-20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°.
In plaats van ham kunt u worst of gekookte kip gebruiken.
Ei en kooltaart
Je zal nodig hebben:
- Het deeg is twee lagen;
- 100 gram boter;
- 5 middelgrote eieren of 7 kleine eieren;
- een kleine koolkop;
- groenen optioneel;
- zout en kruiden naar smaak.
Hardgekookte eieren. Geraspte kool wordt gemengd met zout en kruiden in een aparte container en 15-20 minuten gelaten. Pers het resulterende sap, voeg eieren, gesmolten boter, kruiden toe en meng.
Rol het deeg uit tot dezelfde grootte. Leg de vulling op de eerste laag en dek af met een tweede laag deeg, knijp de randen op een handige manier samen. Het oppervlak is ingesmeerd met een ei of melk. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op een temperatuur van 180°.
Je kunt gehakte kip, gebakken met uien, aan de vulling toevoegen.
Napoleon
Je zal nodig hebben:
- Deeg;
- boter - 100-150 g;
- gecondenseerde melk blikje.
Het deeg wordt gedurende 10-15 minuten op 180 ° gebakken tot het goudbruin is. Snijd de cakes doormidden en laat ze afkoelen. Klop de boter met een blender en voeg geleidelijk gecondenseerde melk toe tot het luchtig is. De taarten zijn in lagen gevouwen, elk bedekt met room. De overblijfselen van de cakes worden tot kleine kruimels gemalen en op de cake gestrooid, je kunt gemalen noten toevoegen of bestrooien met poedersuiker. Ze worden verwijderd om 2-3 uur in de koelkast te weken.
Belangrijk: gecondenseerde melk en boter moeten op kamertemperatuur zijn.
Pizza
Je zal nodig hebben:
- Deeg;
- tomaat - 1 stuk;
- tomatenpuree of ketchup 2-3 el;
- kaas;
- worst of ham;
- Champignon.
Rol het deeg uit in een dunne laag, snijd de worst, tomaat, champignons, rasp kaas op een fijne rasp. Verdeel de tomatenpuree over het deeg, leg de worst, champignons en tomaten erop, bestrooi met kaas. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 180°.
Je kunt de vulling en saus naar wens aanpassen door je favoriete ingrediënten toe te voegen.
Eet smakelijk!.
