Sappige kip met een smakelijk knapperig korstje is niet alleen geliefd bij veel kinderen, maar ook bij volwassenen. Wil je ook af en toe nuggets eten, dan is het helemaal niet nodig om bij fastfoodrestaurants in de rij te gaan staan bij de kassa. Traktaties kunnen immers gemakkelijk thuis worden bereid. Uiterlijk blijkt zo'n kip niet slechter te zijn dan de gekochte, en nog meer van smaak.
Het is nodig
- - Kipfilet - 1 kg;
- - Citroen - 0,5 stuks;
- - Frisdrank - 0,5 theelepel;
- - Zetmeel - 1 theelepel;
- - Meel om te paneren - een paar eetlepels;
- - Zout;
- - Grond zwarte peper;
- - Zonnebloemolie om te frituren;
- - Frituurpan.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet onder koud stromend water af en dep droog met keukenpapier. Pers met de hand of op een andere handige manier een eetlepel sap uit een halve citroen.
Stap 2
Snijd de filet in stukken van willekeurige vorm, maar zo dat ze niet te klein zijn. Doe de stukjes in een kom, voeg een paar snufjes gemalen zwarte peper, bakpoeder en zout naar smaak toe. Meng alles grondig zodat elk stuk volledig bedekt is met dit mengsel.
Stap 3
Doe het zetmeel in een kom en giet er een eetlepel citroensap bij. Meng alles opnieuw en laat de kip afgedekt met een deksel of huishoudfolie 20-30 minuten marineren.
Stap 4
Neem na verloop van tijd een pan en giet hierin de zonnebloemolie. Verwarm het goed op middelhoog vuur. Giet daarna bloem in een bord en rol elk stuk kipfilet er aan alle kanten in. Leg de stukjes in de pan zodat ze elkaar niet raken. Frituur de producten tot ze goudbruin zijn.
Stap 5
Leg de afgewerkte nuggets op een schaal. Ze kunnen daar geserveerd worden met je favoriete saus, ketchup, frites en frisse salade.
