Een van de meest populaire fastfoodtraktaties kan gemakkelijk thuis worden gemaakt. Deze nuggets zijn niet slechter dan bij McDonald's! Tegelijkertijd bevatten ze geen enkele kunstmatige smaakstof en zijn ze heel eenvoudig en snel bereid.
Het is nodig
- - kippenborstfilet - 300 g;
- - ei - 1 stuk;
- - paneermeel - 150 g;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
We wassen de kipfilet en verwijderen de films. Snijd in kleine stukjes - ongeveer 2 cm dik. Je moet het over de vezels snijden.
Stap 2
Deze stap is optioneel. Gehakte stukjes borst kunnen worden gebeitst om de nuggets zachter te maken. Neem hiervoor een half glas melk of kefir, voeg naar smaak peper, zout en andere smaakmakers toe. Doe de stukjes in dit mengsel en laat 10 minuten staan.
Stap 3
Als je geen marinade gebruikt, bestrooi je de stukken vlees gewoon met een mengsel van zout en kruiden.
Stap 4
Breek het ei in een kleine kom en meng het goed met een vork tot een glad beslag. Giet de broodkruimels in een plat bord. Ze kunnen worden vervangen door maïsmeel of gemalen ongezoete cornflakes.
Stap 5
Dompel elk stuk vlees in een ei en rol het dan meteen in paneermeel. We leggen het apart van elkaar (niet op een stapel).
Stap 6
Besprenkel de pan royaal met geraffineerde zonnebloemolie. We verspreiden de nuggets en bakken ze onder het deksel op middelhoog of laag vuur tot ze goudbruin zijn. Het vlees zal beter garen als u eerst elke kant 2 minuten licht bakt en vervolgens bakt tot het gaar is.
Stap 7
Leg de afgewerkte klompjes op een servet of keukenpapier - het zal overtollig vet absorberen. Daarna gaan we over op een gewoon bord.
