Nuggets zijn kleine stukjes kip gebakken in plantaardige olie. Vooral kinderen zijn dol op ze. Nuggets kunnen niet alleen van kip worden bereid, maar ook van aardappelen, havermout en andere producten.
Het is nodig
-
- Kaas:
- boter - 120 g;
- kaas - 250 g;
- bloem - 2 kopjes.
- Kipnuggets:
- kippenborst - 1 kg;
- melk - 150 ml;
- harde kaas - 100 g;
- meel - 50 g.
- Haver:
- havermout - 100 g;
- boter - 100 g;
- bloem - 1 glas;
- vijgen - 50 g;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder.
- Aardappelnuggets met zalm:
- aardappelen - 500 g;
- boter - 100 g;
- melk - 50 ml;
- ingeblikte zalm - 1 blik;
- verse kruiden.
instructies:
Stap 1
Kaas. Klop de boter erdoor, voeg geraspte kaas en bloem toe. Meng grondig. Vorm met een theelepel balletjes en leg ze op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 180°C en bak 10 minuten.
Stap 2
Kipnuggets. Verwarm een koekenpan voor met veel plantaardige olie. Spoel de kipfilet af en snij in kleine stukjes. Giet melk in een diepe kom. Meng in een andere kom bloem, geraspte harde kaas, rode paprika en mosterd. Dompel elk stuk kip eerst in melk en daarna in het kaasmengsel. Bak in een koekenpan goudbruin. Leg op een papieren handdoek om overtollige olie af te tappen.
Stap 3
Haver nuggets. Kook water in een kleine pan en leg de vijgen erin. Bak de havermout in een droge koekenpan goudbruin. Meng in een aparte container de gezeefde bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout. Klop in een blender de boter, eieren en vanille door elkaar. Combineer met bloem en havermout, kneed een taai deeg. Vet de muffinvormpjes in met boter en leg het deeg erop. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.
Stap 4
Aardappelnuggets met zalm. Schil de aardappelen, spoel ze af en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet het water af. Aardappelpuree, voeg boter en warme melk toe. Klop met een mixer tot een gladde massa. Prak zalm uit blik met een vork en meng met aardappelpuree. Was verse kruiden, droog en hak ze fijn. Zout en peperpuree. Voeg gehakte greens toe. Meng grondig tot een gladde massa. Vorm met een lepel balletjes ter grootte van een walnoot. Snijd de kaas in kleine blokjes en leg ze in het midden van elke nugget. Dip in paneermeel. Leg de balletjes op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven tot ze gaar zijn.
