De geneeskrachtige eigenschappen van frambozen zijn al sinds de oudheid bekend. Ongewoon zoet en smakelijk, het riep aangename associaties op, die aanleiding gaven tot het beroemde gezegde: "niet het leven, maar frambozen."
Tuinvariëteiten van frambozen worden in veel landen geteeld. Deze bes is ontzettend gezond en bevat enorm veel waardevolle stoffen en vitamines. De naaste verwanten van de bes zijn bramen, weiden, bergbraambessen. Onder de variëteiten zijn er roze, gele, witte en zwarte frambozen, en in hun chemische samenstelling verschillen ze praktisch niet van gewone rode bessen. Er zijn zogenaamde remontante rassen die het hele seizoen vrucht dragen.
Frambozenstruiken worden tot anderhalve meter hoog en behoren tot de Rosaceae-familie. Kleine sneeuwwitte frambozenbloemen hebben een zeer licht aroma. De bessen aan de struiken rijpen ongelijkmatig.
Frambozen bevatten organische zuren (appelzuur, framboos, citroen), kleurstoffen, looistoffen en pectinestoffen, evenals een grote hoeveelheid macro- en micro-elementen. En natuurlijk een hele verzameling vitamines: A, C, PP, B1, B6, B9. Dit is geen volledige lijst van stoffen waar de bes rijk aan is. Alle stoffen in frambozen worden volledig door het lichaam opgenomen, waardoor het immuunsysteem wordt versterkt.
Frambozen worden gebruikt als de zekerste remedie tegen verkoudheid en als koortswerend middel bij koorts en zenuwaandoeningen. Vruchten versterken de wanden van bloedvaten, stabiliseren de bloeddruk, ze worden ingenomen voor bloedarmoede, gastritis, maagzweren.
Het helende effect wordt niet alleen geleverd door bessen, maar ook door andere delen van de plant: bladeren, wortels, takken, bloemen. Ze worden gebruikt om afkooksels, infusies, thee, zalven te bereiden die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en helpen bij de behandeling van virale infecties. Voor een verzwakt lichaam is het beter om frambozensap te gebruiken, omdat het veel gemakkelijker wordt opgenomen dan bessen, en de voordelen zijn niet minder.
Frambozensap moet zeer voorzichtig worden ingenomen door mensen met een lage bloeddruk en een allergische reactie op dit product. Het is onwenselijk om sap te gebruiken voor jicht en nefritis.
Frambozen zijn een uitstekende grondstof voor jam, jam, compotes. Vers sap kan worden gebruikt om cocktails te maken. Voor blanco's wordt de bes gedroogd, ingevroren (alle nuttige stoffen worden bewaard), gemalen met honing of suiker en wordt siroop gemaakt.
Voor degenen die de figuur volgen, kunnen frambozen zonder beperkingen worden gegeten, omdat ze weinig calorieën bevatten. De vruchten zijn vrij van vet, natrium en cholesterol en door het hoge gehalte aan vezels en mangaan zijn ze een onmisbaar hulpmiddel bij spijsverteringsproblemen en overgewicht. Artsen raden aan om minimaal twee kilo frambozen per seizoen te eten.
Zo'n prachtig product als framboos kan niet afzijdig blijven van cosmetologie. Het is een uitstekend huidverzorgingsproduct dat al sinds mensenheugenis bekend is bij de mensheid.
Afkooksels van bladeren en bessen helpen bij acne en versterken het haar. De gedroogde zaden van bessen worden gebruikt als een zachte scrub die de huid niet alleen exfolieert, maar ook voedt, waardoor deze elastisch en zijdezacht wordt. Frambozenzaadolie beschermt cellen tegen beschadiging door de zon. Fruitmaskers reinigen de huid van ouderdomsvlekken, maken deze schoon en egaal, strijken rimpels glad en bestrijden tekenen van veroudering.
Frambozen zijn een favoriete bes die een waardige plaats inneemt in persoonlijke percelen en in termen van hun belang op de derde plaats staat na aardbeien en zwarte bessen.
