De laatste tijd zie je op de tafels van onze medeburgers steeds vaker gerechten uit de Japanse keuken, met name broodjes en sushi. Ze worden besteld voor diners, feesten en zakelijke evenementen. Inderdaad, gerechten die ongebruikelijk zijn voor onze strip worden met plezier gegeten door alle gezinsleden, en bij veel zelfs kinderen.
Vanwege de geografische ligging zijn landbouw en veeteelt niet ontwikkeld in Japan, daarom bestaat het grootste deel van het voedsel uit zeevruchten. Vis- en zeewiergerechten zijn ongetwijfeld erg nuttig, ze bevatten veel nuttige sporenelementen en vitamines en hebben ook een laag caloriegehalte. Maar dit is alleen in Japan, waar gerechten worden bereid met verse vis. Bij het bereiden van sushi wordt rauwe vis gebruikt, op smaak gebracht met verschillende sauzen en smaakmakers.
Bij de aankoop van sushi in paviljoens waar ze worden bereid door speciaal opgeleide mensen, kan men niet zeker zijn van de kwaliteit van het product, omdat hoogstwaarschijnlijk diepgevroren visproducten worden gebruikt.
Waarom zijn sushi en broodjes gevaarlijk voor een kind?
Ten eerste kunnen onbehandelde vissen helminth-eieren bevatten, die diepvriezen gemakkelijk kunnen overleven, waardoor er een kans is om wormen te krijgen.
Ten tweede kunnen geïmporteerde schelpdieren giftige stoffen en chemicaliën bevatten die de houdbaarheid en versheid verlengen.
Ten derde kunnen onbekende voedingsmiddelen ernstige allergische reacties veroorzaken.
Als je zelfgemaakte gerechten uit de Japanse keuken echt wilt verwennen, kun je ze beter zelf bereiden met alleen beproefde producten.
