Een voedzaam, matig calorierijk dieetontbijt is een garantie voor een goed humeur en energie. Een goed ontworpen voedingsmenu kan alle voedingsstoffen aanvullen. Maaltijden moeten worden bereid met natuurlijke en caloriearme voedingsmiddelen.
Eenvoudig snel broodje
Je hebt nodig: volkorenbrood of knäckebröd, 2 blaadjes sla, 1 tomaat, 100 gram mager vlees (kip, rund, konijn).
Droog het voedsel eerst in een broodrooster of oven. Leg er slablaadjes op, dan een stuk gekookt vlees en een tomaat, in een cirkel gesneden. Voor zo'n broodje kun je 2 eieren koken.
Huisgemaakte kwark pannenkoeken
Dit licht gestoomde gerecht bevat weinig calorieën en is net zo lekker. En als je je favoriete jam aan cheesecakes toevoegt, wordt het gerecht nog lekkerder.
Je hebt nodig: 250 g kwark, 3 eetlepels griesmeel, 1 ei, 1 eetlepel suiker, zout naar smaak, vanilline.
Roer in een kom het ei, de kwark, de suiker, het zout en de vanilline door elkaar. Giet voorzichtig het griesmeel erin en kneed het deeg tot een uniforme consistentie. Maak je handen nat en vorm de wrongelcakes. Ze moeten in een dubbele ketel worden geplaatst en 20 minuten worden gekookt.
Pompoenpannenkoekjes
Je hebt nodig: 450 g pompoen, 2 kleine appels, 3 eieren, een snufje zout, 1 eetlepel suiker, vanilline naar smaak, plantaardige olie om te frituren.
Bereiding: Snijd de benodigde hoeveelheid van de pompoen om de pannenkoeken te bereiden. Was de groente, schil en rasp op een grove rasp. U kunt een oogstmachine gebruiken. Schil de appels, snijd ze in stukjes en rasp ze vervolgens op een grove rasp. Meng in een kom de geraspte pompoen en het fruit door elkaar. Voeg eieren, zout, suiker, vanilline toe en roer nogmaals goed door.
Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm goed, zet het vuur dan laag tot medium. Gebruik een eetlepel om de pannenkoeken in de pan te vormen. Frituur de producten in 5-7 minuten goudbruin. Draai dan om en bak aan de andere kant. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord met een papieren servet. Serveer met honing of jam.
Lichte zelfgemaakte omelet
Dieetomelet bevat een grote hoeveelheid eiwit. Een gerecht gemaakt van eieren kan stevig en voedzaam worden gemaakt.
Je hebt nodig: 1 st. uien, 1 Bulgaarse peper, zout - naar smaak, 5-6 eieren, 2 tomaten, 500 ml melk, 3 takjes bloemkool.
Bloemkool koken. Snijd de ui, paprika en tomaten in kleine blokjes. Klop in een aparte kom eieren met melk, voeg zout naar smaak toe. Giet wat olijfolie in een ovenschaal. Leg de groenten erin en bedek ze met het ei-melkmengsel. Kook de dieetomelet 20 minuten in een goed voorverwarmde oven.
Dieet kwark braadpan
Je hebt nodig: 0,5 kg magere kwark, 5 g zoetstof, 3 kippeneieren, 1 zakje vanilline, sinaasappelschil, eventueel gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen) aardbeien, gedroogde kersen, 30 g boter.
Diet wrongel braadpan wordt bereid zonder bloem en griesmeel, in plaats van suiker, gebruik een kleine hoeveelheid zoetstof. Probeer geen calorierijke vette kwark te nemen.
Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers met behulp van een speciaal gereedschap. Klop in een aparte kom de eiwitten goed los. Roer de dooiers met kwark, zoetstof en vanille. Rasp de schil van een sinaasappel. Spoel de gedroogde vruchten af en laat ze 20 minuten in water weken, droog ze en voeg ze samen met de sinaasappelschil toe aan het kwarkdeeg. Breng de opgeklopte eiwitten voorzichtig over in de massa en roer alle ingrediënten door elkaar.
Probeer het deeg langzaam te roeren om te voorkomen dat het eiwitschuim te veel eraf valt. Verwarm de oven voor op 200 C. Vet een ovenschaal in met boter en verdeel het wrongeldeeg erin. Kook de dieetmaaltijd gedurende 40 minuten. U kunt de bereidheid van de braadpan bepalen door de vorming van een goudbruin korstje. Het gerecht dat in de oven wordt gebakken, moet goed achterblijven bij de vorm. Serveer koud of warm. Voor een dieetschotel kun je een heerlijke saus maken. Voeg hiervoor zoetstof of vanilline toe aan elke natuurlijke yoghurt.
Klassiek recept voor appelcharlotte
Je hebt nodig: 3 eieren, 2 appels, 7 eetlepels havermout, 4 eetlepels haverzemelen, 2 eetlepels suiker, 0,5 theelepel frisdrank, 100 g bloem, 1 theelepel citroensap, poedersuiker, plantaardige olie.
Klop de eieren in een kom en voeg dan suiker, havermout, zemelen en bloem toe. Blus de frisdrank met citroensap, roer alle ingrediënten goed door elkaar en laat het deeg 30 minuten trekken. Het moet homogeen blijken te zijn, niet vloeibaar van consistentie (ongeveer, zoals voor pannenkoeken). Was de appels, schil ze en snijd ze in kleine dunne plakjes.
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Giet zemelen onderaan over het hele oppervlak van de mal. Doe de voorbereide appels in een bak en besprenkel ze met citroensap zodat ze niet donker worden. Giet vervolgens het deeg over het fruit en laat het nog 5 minuten staan, zodat het deeg over het hele oppervlak van de vorm wordt verdeeld. Zet de charlotte met appels en havermout 25 minuten in de oven en bak op een temperatuur van 200 C. Laat het gerecht ongeveer 10 minuten staan nadat het uit de oven is gehaald.
Muesli met yoghurt en veenbessen
Je hebt nodig: natuurlijke yoghurt, 100 g veenbessen, 1 eetlepel honing, 2 eetlepels havermout.
Dit dessert moet 's avonds worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Het zal 's nachts trekken en' s ochtends kunt u een gezond ontbijt proberen. Klop eerst de veenbessen en honing in een blender. Kook de havermout. Roer in een kom de cranberrypuree, yoghurt erdoor en voeg de gekookte gerolde havermout toe.
