Op een koele avond is het aangenaam genieten van heerlijke cheesecakes met kwark en rozijnen bij een kopje geurige thee!
Het is nodig
- Voor het vullen:
- - 1, 5 kopjes kwark
- - 1 ei
- - 50 g suiker
- - 150 g rozijnen
- - 1/4 theelepel zout
- Voor de test:
- - 400 g bloem
- - 15 g gist
- - 150 ml melk
- - 40 g romige margarine
- - 50 g suiker
- - 1/4 theelepel zout
- Om het product te smeren:
- - ei
- Om de bakplaat in te vetten:
- - boter
instructies:
Stap 1
Volgens het hoofdrecept kneden we het bezoparny-gistdeeg.
Stap 2
Daarna maken we de vulling klaar. Voeg hiervoor een rauw ei, zout, suiker en rozijnen toe aan de wrongel. Mix alles goed tot een glad geheel.
Stap 3
Kneed het deeg nogmaals goed door, rol het uit tot een rol en verdeel het in 15 gelijke delen.
Stap 4
We vormen kleine balletjes van elk deel, leggen ze op een bakplaat die vooraf is ingevet met boter en laten ze 5-10 minuten staan om het deeg te laten rijzen.
Stap 5
Dan maken we groeven in de ballen en leggen daar onze vulling.
Stap 6
Vet de afgewerkte broodjes in met een losgeklopt ei en stuur ze 20-25 minuten naar de oven op een temperatuur van 180-200 graden.
