Royal cheesecake met kwark is een heerlijk dessert. Er is geen gistdeeg nodig om het te maken, dus het kookt vrij snel. Het gebak verschilt van gewone cheesecakes met een groot formaat, vandaar de naam - "koninklijk".
Om de koninklijke cheesecake te bereiden, heb je nodig: 500 g kwark, 1, 5 el. bloem, 5 eieren, 200 g bevroren boter, 2/3 kop suiker, zout. Breek de eieren in een diepe kom, voeg zout, kwark toe. Klop de wrongelmassa en giet er geleidelijk de suiker bij. Rasp bevroren boter op een grove rasp en maal deze met bloem. Het mengsel moet op grote kruimels lijken. Verdeel het in 2 delen. Vet een ovenschaal in met boter, giet een van de boterkruimels in de ovenschaal en leg de wrongelmassa erop. Bestrooi het met de tweede helft van de kruimels. Verwarm de oven voor op 180°C, plaats de cheesecake en bak tot hij gaar i
Royal cheesecake is lekkerder als je geraspte chocolade aan de wrongel toevoegt.
Royal cheesecake kan worden gekookt in een slowcooker. Producten: 200 g boter, 500 g kwark, 2 el. bloem, 10 g bakpoeder, 0,5 el. suiker, 3 eieren, 0,5 el. suiker (2 porties), 1 pakje vanilline. Rasp de bevroren boter grof, voeg suiker, bloem en bakpoeder toe. Wrijf het mengsel met je handen tot je kruimels krijgt. Klop de eieren apart, voeg geleidelijk suiker toe en blijf kloppen. Voeg vanilline, kwark toe en meng opnieuw. Vet de multicooker-kom in met olie, leg de kruimels en de wrongelmassa in lagen. Lagen moeten worden afgewisseld. Er moeten boterkruimels bovenop zitten. Bak de cheesecake in bakmodus gedurende 1 uur.
Royal cheesecake met appels is niet minder lekker. Je hebt nodig: 120 g boter, 6 eetlepels. meel, t theel. frisdrank, 200 g kwark, 5 el. suiker, 2 eieren, vanilline, 2-3 appels, kaneel. Maal boter en bloem in een kom, voeg bakpoeder, suiker toe en roer opnieuw. Klop de kwark in een aparte kom samen met de eieren en suiker tot een gladde massa, voeg de vanilline toe. Schil de appels en zaden, snijd ze in kleine blokjes. Vet de bodem van een ovenschaal in met boter, voeg een derde van de boterkruimels toe. Leg de wrongelmassa neer, voeg nog een derde van de kruimels toe. Leg dan de appels, bestrooi ze met kaneel, suiker, strooi de resterende boterkruimels erop. Verwarm de oven voor op 180C, bak de royal cheesecake een uur.
Appels kunnen worden vervangen door peren, kersen of gedroogde abrikozen.
Maak Chocolate Royal Cheesecake met Gebakken Melk Vulling. Producten: 1 eetl. suiker, 2 eetl. bloem, 2 eieren, 2 eetl. cacaopoeder, 900 ml gefermenteerde gebakken melk, 180 g boter. Plaats de zakken gefermenteerde gebakken melk in de vriezer. Wanneer het voedsel is ingevroren, plaats het dan in een vergiet dat is bekleed met meerdere lagen schoon gaas. De whey moet uitlekken, waarna de wrongel klaar is. Het blijkt erg mals te zijn, met de smaak van gebakken melk. Rasp bevroren boter, voeg kristalsuiker, cacaopoeder en bloem toe, meng met je handen. Maak de vulling voor de royal cheesecake. Meng eieren, kwark en kristalsuiker goed door elkaar. Doe de helft van de boterkruimels in een diepe vorm, ingevet met margarine en voeg de vulling toe. Vul met de resterende kruimels en plaats in een oven voorverwarmd tot 180 ° C gedurende 30-40 minuten.
