Geniet van heerlijke, smaakvolle, zachte maanzaadbroodjes. Dergelijke gebakjes zijn geschikt voor zowel koude dranken als thee.
Het is nodig
- Om de bakplaat en producten te smeren:
- - ei
- - boter
- Voor de test:
- - 300 g bloem
- - 20 g gist
- - 150 ml melk
- - 40 g boter
- 1/2 theelepel zout
- - 3 eieren
- - 50 g maanzaad
instructies:
Stap 1
Gistdeeg koken met maanzaad op een veilige manier. Om dit te doen, los de gist op in warme melk en laat het 20-25 minuten trekken, giet dan de gist bij de bloem, voeg zout, eieren, maanzaad toe en kneed het zachte deeg.
Stap 2
Nadat het deeg klaar is, moeten we de eerder geweekte papaver eraan toevoegen en het deeg opnieuw grondig kneden, het in 4 delen verdelen en een cake van 1-1,5 cm dik uit elk deel uitrollen.
Stap 3
Vervolgens draaien we de voorbereide cakes in buizen en vormen ze in de vorm van bagels.
Stap 4
We leggen de producten op een vooraf ingevette bakplaat en bakken 15-20 minuten op 220 graden.
