De afkeer van het bakken van taarten wordt verklaard door de onwil om je handen vuil te maken bij het kneden van het deeg en het verspillen van tijd aan het koken. Maar er zijn veel recepten waarmee je heerlijke taarten kunt bereiden zonder je handen vuil te maken of twee uur in de buurt van de oven te zitten. Hier is een van de recepten.
Het is nodig
- - 300 g zure room;
- - 300 g mayonaise;
- - 1, 5 glazen bloem;
- - 50 gram boter;
- - 10 gram bakpoeder;
- - zout naar smaak;
- - 3 eieren.
- Voor het vullen:
- - 3 eetl. eetlepels mayonaise;
- - 480 g makreel uit blik;
- - 3 eieren;
- - 4 uien;
- - 100 g smeltkaas.
instructies:
Stap 1
Voor de taart heb je makreel in boter of in je eigen sap nodig. Indien gewenst kan makreel worden vervangen door makreel.
Stap 2
Pel voor de vulling de uien, hak ze fijn. Kook de eieren.
Stap 3
Open het blikvoer en laat de olie (sap) weglopen. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en fruit de ui glazig. Hak de makreel fijn met een vork, verwijder de ribbels, meng met gebakken uien in een kopje.
Stap 4
Pel en hak de eieren. Rasp de kaas. Combineer eieren en kaas met vis. Mayonaise toevoegen en voorzichtig roeren.
Stap 5
Voor de test. Meng anderhalve kop bloem met bakpoeder, voeg zout toe. Meng in een apart kopje 300 gram zure room, 3 eieren, 50 gram zachte boter en 300 gram mayonaise. Klop tot een gladde massa en combineer met bloem. Het deeg heeft een consistentie die doet denken aan zure room. Verdeel het deeg in tweeën.
Stap 6
Zet de oven aan om voor te verwarmen. Giet een deel van het deeg in een ovenschaal, leg de visvulling erop en dek af met het tweede deel van het deeg. Strooi er kaas over.
Stap 7
Bak de taart de eerste tien minuten op 250 graden, verlaag dan de temperatuur naar 220 graden en bak nog 40-45 minuten verder. Zoek naar bereidheid, als je een meer knapperige cake wilt, verleng dan de kooktijd. Laat de afgewerkte taart in de oven afkoelen, waarna je hem in porties kunt snijden en serveren.
