Heb je geprobeerd om thuis te barbecueën? Als je de natuur niet in kunt, probeer dan een zelfgemaakte viskebab te maken. Het blijkt erg lekker en extravagant te zijn. Verras je vrienden met je zelfgemaakte kebab!
Het is nodig
- - 300 g zalmfilet;
- - 2 eidooiers;
- - 50 gram boter;
- - 5 g zure room;
- - 2 eetlepels. wijnazijn;
- - 1 ui.
instructies:
Stap 1
Schil en was de ui. Hak het fijn en kook in azijn in een koekenpan. Als al het vocht verdampt is, is de ui klaar. Smelt boter in de magnetron en voeg er zure room aan toe.
Stap 2
Klop de dooiers los met een mixer en voeg 1 eetlepel water toe. Plaats op de kookplaat en breng het mengsel tot een schuim. Het is niet nodig om het aan de kook te brengen, daarom, zodra schuim gevormd is, van het vuur halen.
Stap 3
Doe het mengsel in een waterbad en giet er langzaam de boter en zure room bij. Meng alles met een lepel en laat nog 5 minuten staan.
Stap 4
Snijd de zalmfilets in grote blokjes en bak ze in een pan tot ze gaar zijn. Roer het vlees voorzichtig om te voorkomen dat het aan beide kanten verbrandt.
