Pannenkoeken Met Levervulling

Inhoudsopgave:

Pannenkoeken Met Levervulling
Pannenkoeken Met Levervulling

Video: Pannenkoeken Met Levervulling

Video: Pannenkoeken Met Levervulling
Video: Gevulde 2-laagse pannenkoek spek/ham/kaas 2024, Maart
Anonim

Dit is een erg lekker en praktisch gerecht. We houden niet allemaal van lever, maar deze met lever gevulde pannenkoeken zullen elke kieskeurige zeker tevreden stellen. Het praktische van dit gerecht is dat het kan worden ingevroren en vervolgens kan worden opgewarmd in de magnetron.

Blinchiki
Blinchiki

Het is nodig

  • Voor de test:
  • - 200 meel;
  • - zonnebloemolie 2 eetlepels;
  • - 0,5 liter melk;
  • - een theelepel suiker;
  • - zout;
  • - 3 eieren.
  • Voor het vullen:
  • - kippenlever 300 g;
  • - 1 wortel;
  • - 30 gram boter;
  • - 2 uienkoppen;
  • - zonnebloemolie 3 eetlepels;
  • - zout;
  • - zwarte peper.

instructies:

Stap 1

We beginnen het gerecht met de vulling te bereiden. Neem hiervoor uien en wortels en hak ze fijn. Was de lever, scheid de film en snijd in kleine blokjes.

Pannenkoeken met lever
Pannenkoeken met lever

Stap 2

Bak wortelen en uien in een pan met plantaardige olie. We halen de kant-en-klare groenten uit de pan en bakken de lever in dezelfde olie. Zout en peper.

Pannenkoeken met lever
Pannenkoeken met lever

Stap 3

Haal de afgewerkte lever en groenten door een vleesmolen, voeg boter toe en laat afkoelen.

Kant en klaar gehakt
Kant en klaar gehakt

Stap 4

Om het deeg te bereiden, meng je suiker, eieren, zout en bloem. Kneed het deeg tot het glad is. Voeg langzaam melk toe en roer zodat er geen klontjes ontstaan.

Het deeg koken
Het deeg koken

Stap 5

Bak van het afgewerkte deeg pannenkoeken in een voorverwarmde pan ingevet met plantaardige olie. Gebruik een kookborstel om de pan te bewerken. Je zou ongeveer 10 pannenkoeken moeten hebben.

Bak een pannenkoek
Bak een pannenkoek

Stap 6

Leg de afgekoelde vulling op een pannenkoek en wikkel deze voorzichtig in een envelop. Deze pannenkoeken kunnen zowel warm als koud geserveerd worden.

Aanbevolen: