Zelfgemaakte pompoen- en chocoladegummies zijn veel gemakkelijker te maken dan je zou denken. Verras uw gezin met deze eenvoudige maar heerlijke traktatie.
Het is nodig
- - pompoen - 50-100 g;
- - melk - 50 ml;
- - suiker - naar smaak;
- - chocolade - 10 g;
- - gelatine - 10 g;
- - kokosnoot vlokken.
instructies:
Stap 1
Snijd het vruchtvlees van de pompoen na het schillen in kleine stukjes. Plaats vervolgens in een geschikte pan, bedek met melk, voeg naar wens kristalsuiker toe en laat op laag vuur sudderen.
Stap 2
Smelt de chocolade. Als je geen chocolade hebt, kun je deze vervangen door een mengsel van 0,5 eetlepels boter, 2 eetlepels cacaopoeder en een beetje kristalsuiker. Deze massa moet ook worden gesmolten tot een gladde massa.
Stap 3
Vul de gelatine met de benodigde hoeveelheid water, zet het even opzij zodat het opzwelt. Verwarm het dan, niet kokend, totdat het volledig is opgelost.
Stap 4
Doe de in melk gekookte pompoenpulp in een blenderkom en maal tot een gladde massa.
Stap 5
Verdeel de gelatineuze massa in twee ongelijke delen en giet de kleinere afgekoelde gesmolten chocolade erin. Meng alles goed.
Stap 6
Vet elke snoepvorm goed in met boter. Strooi een kleine hoeveelheid kokosnoot op de bodem en spreid het gelatine en gesmolten chocolademengsel uit. Stuur naar de koelkast tot het volledig is gestold.
Stap 7
Meng de rest van de gelatine met de pompoenpuree. Meng alles goed. Doe het resulterende mengsel op de bevroren chocolade. Zet het snoepje weer in de kou.
Stap 8
Haal de bevroren lekkernij voorzichtig uit de vorm. Jelly candy met pompoen en chocolade zijn klaar!
