Aardappelsticks met kaas zullen zonder uitzondering iedereen aanspreken. Dit gerecht blijkt erg mals en ongelooflijk lekker te zijn, en het belangrijkste is dat je voor de bereiding die producten nodig hebt die in bijna elk huis aanwezig zijn.
Het is nodig
- - middelgrote aardappelen - 8 stuks;
- - harde kaas - 100 g;
- - paneermeel - 100-150 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - maïsmeel - 2 eetlepels;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de aardappelen grondig af, doe ze in een pan met water en kook ze in de schil tot ze gaar zijn. Schil vervolgens de gekookte aardappelen en hak ze fijn, rasp ze op een fijne rasp.
Stap 2
Voeg vervolgens een rauw kippenei samen met zout toe aan de aardappelmassa. Gebruik het zout naar eigen smaak. Mix alles zoals het hoort. Giet vervolgens tarwebloem gezeefd met een zeef in het mengsel. Kneed het deeg goed door. Het moet behoorlijk elastisch, zacht en aangenaam aanvoelen.
Stap 3
Maak nu een paneermeel voor toekomstige kaas-aardappelsticks. Plaats een rauw kippenei geklopt met zout in een van de kopjes en paneermeel in de tweede.
Stap 4
Nadat je een klein stukje van het aardappeldeeg hebt geknepen, kneed je het met je handen tot een platte cake. Leg in het midden een klein blokje harde kaas. Wikkel de vulling zo in met aardappelmassa dat je een "stokje" krijgt. Doe hetzelfde met de rest van het deeg en de kaas.
Stap 5
Doop de resulterende aardappelsticks met kaas eerst in een mengsel van losgeklopt ei en zout en rol ze vervolgens grondig door paneermeel. Als je wilt dat je sticks een vrij dikke korst hebben, doe deze procedures dan 2 of 3 keer.
Stap 6
Bak de gepaneerde stokjes aan alle vier de kanten in hete zonnebloemolie tot er een goudbruin korstje ontstaat.
Stap 7
Na het deppen van het gerecht met een papieren handdoek, serveer het op tafel. De aardappelsticks met kaas zijn klaar!
